Jubiliejinis žiemos alaus festivalis Žmogšala-10

Jubiliejinis žiemos alaus festivalis Žmogšala-10 šiais metais vyks vasario 11 d. LITEXPO parodų centre, 2-oje salėje. Festivalio pradžia 12:00, namų aludariai pradeda 13:00, tad patartina nevėluoti. Renginio pabaiga 21 val.

Festivalyje dalyvaus kraftinio alaus bravorai iš Lietuvos, Latvijos, Estijos, Belgijos, Lenkijos, Vengrijos.

Džiugu, kad turėsime ir vieną tradicinio lietuviško alaus bravorą ir pačią aludarę Aldoną Udrienę, bus galima paragauti tikro lietuviško kaimiško alaus – nykstančio kulinarinio paveldo.

Vis plečiasi sidro asortimentas, šiemet bus net keli sidrininkai ir vienas naminio sidro gamintojas.

Festivalio naujiena – midus, bus proga paragauti rankų darbo gėrimo, kuris vyravo Lietuvoje iki išpopuliarėjant alui (iki XVI amžiaus).

Festivalio metu vyks du konkursai: „Geriausio žiemos alaus“ rinkimai ir geriausio namų aludario rinkimai. Abiejuose konkursuose balsuoja festivalio lankytojai.

Kadangi organizuoju namų aludarių kampelį, norisi papasakoti ir apie namuose darytą alų, kurio šiais metais bus galima paragauti. Šiemet „naminukai“ paruošė tikrai žiemišką programą: Baltijos porteris, Moliūginis, Altbier, IPA, English porter, Belgiškas tripel (brandintas statinėje), airiškas stautas, angliškas rudasis elis. Taip pat prie alaus naminukų šliejasi namuose sidrą darantis Lukas, kuris turės senų obuolių veislių tikro sauso sidro. Būtinai užsukite į antrą aukštą!

Festivalio svetainė: http://zmogsala.lt 

Festivalio FB paskyra: https://www.facebook.com/zmogsala.beerfest

Iki greito pasimatymo!

 

Skaityti toliau >>

Žmogšala 8 - bus! (2021-02-20 m.)

Žiemos alaus festivalio „Žmogšala“ rengėjai paskelbė, kad festivalis įvyks! Tiesa, jis bus kitoks nei įprasta - virtualus, tačiau gera žinia, kad jo dalyviai gers ne virtualų, bet tikrą alų, žinoma bealkoholinį ;)

Festivalis vyks karantino metu išpopuliarėjusiu nuotolinės degustacijos formatu. Užsisakote rinkinuką, jis pristatomas jums į namus, o festivalio metu jungiatės į online transliaciją ir kartu su vedėju (bei kitais dalyviais) visi degustuojate.

Gaila, kad dėl specifinio formato, festivalyje šiemet negalės sudalyvauti namų aludariai, susitiksime kitame festivalyje.

Štai kaip šių metų festivalį pristato patys organizatoriai:

Nepriklausomas jau 8-tasis žiemos CRAFT alaus festivalis Vilniuje ŽMOGŠALA ir vėl suburs visus į tikrą alaus šventę.

Dėl susiklosčiusios padėties, šiais metais festivalis vyks on-line! 

On-line festivalio, kaip ir paprasto festivalio prasmė - paragauti, pabendrauti, sužinoti. Įsigydami specialaus degustacinį rinkinį kartu gaunate prisijungimus prie on-line transliacijos ir nuotolinio susitikimo su aludariais ir draugais.

O kaip jis pasiseks priklausys ir nuo jūsų :) Dalinkitės šia žinia su visais neabejingais alaus kultūrai ir iki greito susitikimo internete vasario 20 d. (šeštadienį) 17 val.!

Visos naujienos FB paskyroje ZMOGSALA.BEERFEST, bilietų platinimas ZMOGSALA.LT

KADA: 2021 m. vasario mėn. 20 d. (šeštadienis)

KUR: Internete

Programa: 

17.00 parsideda degustacijos transliacija YouTube kanalu. Degustacijos vedėjai Tomas ir Joris iš Alaus bibliotekos. Degustacijos metu bus jungiamasi pokalbiams su aludariais. 

20.30 pasijungimas į afterparty

Junkitės ir tapkite alaus kultūros Lietuvoje dalimi!

  

Skaityti toliau >>

Su Pasauline IPA diena! Kas tas IPA?

Visus apyngalvius ir šiaip alaus mėgėjus sveikinu su Pasauline IPA diena!

Ši diena švenčiama pirmąjį rugpjūčio ketvirtadienį, šiemet tai rugpjūčio 6 diena.

Parašyti šį straipsnelį paskatino šios dienos diskusija, kur buvo kalbama, kas yra IPA, kuo šis stilius skiriasi nuo APA?

Pradėkime nuo to, ką reiškia šios trys raidės? Tai yra santrumpa: India Pale Ale. Lietuviškai tai būtų Indijos Blyškusis Elis. Tai - dažniausiai šviesus, stipriai apyniuotas, kartus ir apyniais kvepiantis alus.

IPA stiliaus ištakos siekia XVIII amžių. Jis gimė Anglijoje, mieste, kuris vadinasi Bertonas prie Trento, o išpopuliarėjo XIX amžiuje, kai Anglija pradėjo jį eksportuoti į savo koloniją Indiją. Alus buvo stipriai apyniuotas (apyniai yra geras konservantas), todėl išlikdavo nesugedęs kelionėje laivu, kuri tuo metu trukdavo 9 mėnesius!

XX amžiuje šis stilius buvo beveik pamirštas, o prasidėjus craft revoliucijai JAV šis stilius buvo perkurtas iš naujo - gimė Amerikietiškasis IPA - ir  tapo viso judėjimo flagmanu bei neatskiriama dalimi. Kodėl taip nutiko? Turbūt todėl, kad žmonės buvo pasiilgę skonio. Gerdami pramoninį alų, kuris gaminamas žmonėms nemėgstantiems alaus, t.y. daromas, kad patiktų kuo platesniam ratui ir kad ginkdie nebūtų per daug skonio, alaus mėgėjai iš tikrųjų to skonio ilgėjosi. IPA - lengviausias būdas suteikti alui skonio - kuo daugiau apynių įdėsi, tuo daugiau skonio turėsi.

Lietuvoje, jeigu pirksite IPA bare ar parduotuvėje, greičiausiai gausite Amerikietiškąjį IPA (AIPA), tą atgaivintąjį ir visame pasaulyje išpopuliarėjusį stilių, kai tuo tarpu Angliškas IPA (EIPA) daugiausia populiarus tik savo gimtojoje šalyje, nors paieškojus galima rasti ir pas mus.

Kuo skiriasi Angliškas IPA nuo Amerikietiškojo?

Angliškas IPA (EIPA - English India Pale Ale) - nuo auksinės iki gintaro spalvos, gerai subalansuotas, jaučiamas ne tik apynių, bet ir salyklo charakteris. Gamybai naudojami angliški salyklai, kurie suteikia sausainių ir karamelės natų, taip pat šiek tiek jaučiamas lengvas mielių charakteris - vaisiški esteriai, būdingi daugeliui angliško elio rūšių. Naudojami angliški apyniai, kurie subalansuoja gana salsvą salyklinę bazę ir suteikia kartumo, kuris yra šiek tiek žol(el)iškas bei žemiškas (angl. earthy). Naudojami mažiau karčiųjų medžiagų turintys apyniai, bet turintys daug aromato (pvz. East Kent Golding).

Amerikietiškas IPA (AIPA - American India Pale Ale) - bendrąja prasme šis stilius yra labiau "paslinktas" į apynių pusę, šviesesnis, kartesnis, dar aromatingesnis. Aromatą suteikia amerikietiški apyniai, kuriuose dažniausiai dominuoja citrusų ir pušų aromatai. Skirstomas į du pagrindinius substilius, kurie dar atitinkamai skirstomi į kelioliką atšakų, bet šiandien šventė, tai neišsiplėsiu :)

Substiliai skirtstomi geografiškai į Rytų pakrantės IPA (East Coast American IPA) ir  Vakarų pakrantės IPA (West Coast American IPA).

Rytų pakrantės IPA (East Coast American IPA) - kažkiek primena anglišką IPA, nes turi gana tvirtą salyklinį pagrindą, pilną kūną, kartais su karamelės natomis. Ne toks subalansuotas kaip EIPA, labiau apyniuotas, amerikietiški apyniai suteikia vaisinių bei citrusinių kvapų, kartumas gana stiprus, bet ne toks stiprus, kaip Vakarų pakrantėje. Mielių charakterio nesijaučia.

Vakarų pakrantės IPA (West Coast American IPA) - karčiausias iš visų išvardintų IPA, vienareikšmiškai apynių dominuojamas stilius, nei salyklas, nei mielės neturi kur pasireikšti - tiek skonyje, tiek kvape - apyniai! Būtent šis (sub)stilius ir išgarsino IPA visame pasaulyje, kai prasidėjo craft revoliucija.

Iki šiol kalbėjau apie klasiką. IPA stilius per daugiau nei 200 metų nuėjo ilgą kelią ir tai, ką turime šiandien labai stipriai skiriasi nuo pirminio stiliaus. Kai kurie stiliai vadinami IPA, nes juose naudojama daug apynių (o taip pat dėl to, kad tai - jau išgarsintas vardas), bet jų pojūtis, balansas, tekstūra ir kiti parametrai stipriai skiriasi tiek nuo klasikinio EIPA, tiek nuo naujosios klasikos - AIPA.

Paskutiniu metu (per kokius 3 paskutinius metus) yra atsiradusių nemažai naujų stilių, kurie vadinami IPA, bet su klasikiniu IPA turi tik vieną bruožą - juose naudojama daug apynių, bet šiuose stiliuose kai kurie parametrai stipriai skiriasi nuo klasikinio IPA: yra nekarčių, tamsių, drumstų IPA stilių. Tokie nauji stiliai yra drumstas ir nekartus bei vaisiškas New England IPA (Naujosios Anglijos IPA), visiškai sausas ir vaisiškas Brut IPA (sausasis IPA), tamsus Black IPA (juodasis IPA - stauto ir amerikietiško IPA vaikas).

Vos nepamiršau nuo ko viskas prasidėjo. Tai kuo IPA skiriasi nuo APA? Atsakymui reiktų atskiro straipsnio, nes yra angliškas PA, yra amerikietiškas PA, bet jeigu paprastai lyginsime amerikietišką IPA su amerikietišku PA (APA), tai palyginimui pasitelksiu analogiją iš savo kito hobio - muzikos. IPA nuo APA skiriasi kaip metalo ir roko muzika - apibrėžti žodžiais sunku, bet kai išgirsti, gana lengvai atskiri, kur rokas, o kur metalas. Žinoma, čia vėl galiu išsiplėsti, kad būna lengvo metalo ir sunkaus roko, bet yra ir kiti dalykai, o svarbiausia - struktūra. Dar vienas aspektas, kad kartais gamintojai labai liberaliai žiūri į pavadinimus, o Lietuvoje, tai išvis :) Užapyniavai stipriau savo piktnaudžiavimo karameliniu salyklu šedevrą ir pavadini IPA. Dar yra stiliai kaip session IPA (lengvasis IPA), kur dažnai būna APA, tik vadinama madingesniu IPA vardu. Kita vertus, jei turime ribinius atvejus, tarp IPA ir APA, galime sakyti, kad veikia toks pats principas kaip su tautybe - kuo save laikai, tas ir esi, t.y. kaip gamintojas pavadino, taip ir tebūnie :)

Pabaigai šios dienos proga rašydavau apie savo sukurtus IPA. Šiandien nerašysiu. Ne dėl to, kad nieko nesukūriau per tą laiką, bet dėl to, kad nesusiderinau su užsakovais dėl komunikacijos. Gal šiandien, švęsdami IPA dieną, ragausite mano sukurtą IPA. Dar kartą sveikinu ir palieku šiek tiek intrigos! :)

Apie IPA šios dienos proga jau rašiau ir anksčiau:

Kodėl IPA stilius yra siejamas su craft'inio alaus revoliucija ir apie du mano sukurtus IPA:

http://www.apiealu.lt/2017/08/pasauline-ipa-diena-2017.html

Dar vieno mano IPA pristatymas:

http://www.apiealu.lt/2018/08/pasauline-ipa-diena-2018.html

Knyga apie IPA stilių ir dar vienas mano IPA:

http://www.apiealu.lt/2019/08/pasauline-ipa-diena-2019.html

 

 

 

Skaityti toliau >>

Pasaulinė IPA diena 2019

Kaip ir kiekvienų metų pirmąjį rugpjūčio ketvirtadienį sveikinu visus gero karčio mėgėjus su Pasauline IPA diena!

Atrodo vienas alaus stilius, o vien apie jį galima storą knygą parašyti - yra parašyta, ir ne viena. Dabar šalia manęs guli Mitch Steele knyga "IPA: Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India Pale Ale". Rekomenduoju norintiems giliau pažinti šį alaus stilių ir suprasti, kokiomis įdomiomis aplinkybėmis jis gimė ir kokių pramoninių, socialinių ir kultūrinių pokyčių liudininkas buvo. Knyga bus įdomi tiek aludariams, nes joje pasakojama apie technologinius aspektus, taip pat patiks besidomintiems istorija, nes joje atskleidžiamas istorinis kontekstas, industriniai pokyčiai, logistikos svarba alaus išpopuliarėjimui.

Šio stiliaus ištakos siekia XVIII amžių, išpopuliarėjo XIX amžiuje, XX amžiuje buvo beveik pamirštas, o prasidėjus craft revoliucijai JAV šis stilius tapo viso judėjimo flagmanu ir neatskiriama dalimi. Dabar craft alaus baras neįsivaizduojamas be šio stiliaus alaus.

Šios dienos proga tradiciškai apie savo asmeninius santykius su IPA. Šiuo metu galima paragauti trijų mano kūrinių IPA tema: kIPšAs, Iputė ir visiškai naujas kūrinys DrIPAs laukia jūsų. 

DrIPAs - variacija Brut IPA stiliaus tema. Tai naujausias IPA stilius, atsiradęs prieš metus - daromas labai sausas, o apyniai dedami skoniui ir kvapui, nenaudojami kartinimo apyniai. Patiks nemėgstantiems labai kartaus alaus, bet galėsite mėgautis IPA išraiškingumu ir kvapnumu.

Skaityti toliau >>

Žmogšala šeštoji - jau šį šeštadienį (2019 03 02)

Egzotinio alaus festivalis „Žmogšala“ - jau šį šeštadienį. Šiemet renginys sugrįžta į Gariūnus, kur vyko turbūt sėkmingiausios iki šiol šio festivalio reinkarnacijos.

Renginys vyks 2019 m. kovo 02 d., pradžia 13:00.
Gariūnų verslo centras (Gariūnų g.70, Vilnius).

Kaip skelbia organizatoriai, tai alaus renginys su ~50 alaus daryklų ir ~500 alaus rūšių iš 10 valstybių.

Bilietai: Tiketoje ir baruose „3 Staliukai ir Telikas“, „Šv.Stepono Šnekutis“, „Šv.Mikalojaus Šnekutis“, „Nisha Capital“.

Daugiau informacijos: www.zmogsala.org

Na, o aš labiausiai noriu akcentuoti, kad festivalyje kaip visada gero alaus vėliavą neš ir savo tik fantazija apribotais eksperimentais dalinsis namų aludariai, kurių kampelį aš ir organizuoju. Šiemet tai bus visas kampas, nes dalyvaus net 10 puikių namų aludarių su savo šedevrais.

Kaip visada, lankytojai rinks jiems labiausiai patikusį namų aludarių alų - paragavę nepamirškite pabalsuoti!

Pristatau (dar ne galutinį) festivalio dalyvių sąrašą ir pradedu jį, žinoma, nuo namų aludarių. Iki susitikimo šeštadienį Gariūnuose!

Dalyvaujantys aludariai:

HOMEBREWERS (NAMŲ ALUDARIAI)
Widmo (Vidma Alutis)
Velnių Malūnas (MariusVal)
Navickų Bravorėlis (GiN)
Crazy Beer Editions (Crazyte)
Žalvarinis (Žalvarinis)
Aquarius (Raimondas)
Ghost Cat Lab (Paulius)
Zhiniuko bravoras (Zhiniukas)
Gedimino dirbinyčia (gi-bi)
Klouno alus (Klounas)

LITHUANIA
Pilialaukis
Biržų alus
Čižo alus
Jovarų alus

LATVIA
V1 brewery
Indie Janis
Viedi
Teika
Nurme
Sesku alus
Hypnos
Fermentum
Ilgezeem

ISRAEL
Uncle Brew

RUSSIA
Bakunin
Knightberg
Bordless

ESTONIA
Veldi&Daughters
Ollenaut
Vormsi
Odrakunn

POLAND
Brodacz
Stu Mostow
Piwo Warownia
Piwo Sowie
Waszczukowe
Browar Kazimierz
Maryensztadt
Browar Olymp
Biokreacja
Golem
Browar Gzub
Ksiegowocs
Browar Spoldzieczy

BELARUS
Jungle brewery
Valaduta

USA
Toppling Goliath
Destihl
Full Sail brewery
Pelican brewery
Wicked Weed
Oskar Blues

Nuotraukos: Festivalio organizatorių.

Skaityti toliau >>

Antrasis Vilniaus alaus festivalis (VAF) - jau šį savaitgalį!

Antrasis Vilniaus alaus festivalis (VAF) - prasideda jau ateinantį penktadienį (lapkričio 30 d.)!

Festivalio darbo laikas:
Penktadienį (lapkričio 30 d.) 17-23 val.
Šeštadienį (gruodžio 1 d. ) 17-23 val.

Štai kaip jį pristato organizatoriai:

VAF suburs 35 aludarius iš 15 šalių, kurie festivalio lankytojus supažindins su daugiau nei 200 alaus rūšių. Kiekvieną festivalio dieną aludariai pristatys skirtingas alaus rūšis, todėl lankytojai turės galimybę paragauti pačių įvairiausių skonių – nuo senųjų, tūkstančius metų aludarių perduodamų receptų iki eksperimentų, tokių kaip alus brandintas medinėse vyno ar viskio statinėse, alus su egzotiniais vaisiais ir kitais netradiciniais skoniais. Prie alaus šviežią ir įvairų maistą siūlys gatvės maisto atstovai, įsikūrę food truck‘uose. Festivalis okupuos 2 sales ir didelę sceną, kuriose vyks alaus ir maisto degustacijos, paskaitos, istorijos, susitikimai. 2 dienos, kupinos naujų skonių, pojūčių ir susitikimų.


Kiekvienas įsigijęs VAF bilietą gaus VAF degustacinę taurę, su kuria galės vaikščioti po aludarių stendus ir ragauti jų alus be jokio papildomo mokesčio. Taurė kiekvienam festivalio lankytojui bus dovanojama.

Plačiau apie renginį festivalio svetainėje:
http://www.vafest.lt/apie

Festivalio bilietai:
https://tickets.paysera.com/lt/event/vaf-vilniaus-alaus-festivalis-2dc8

Festivalio Facebook įvykis:
https://www.facebook.com/events/465349883899984

Skaityti toliau >>

Pramoninis vs kraftinis alus

Tampa madinga domėtis tuo, ką valgai: skaityti maisto produktų etiketes, pirkti juos turguose ar tiesiai iš ūkininkų. Keista, bet daug rečiau domimės tuo, ką geriame.

Ir nors praeitame savo straipsnyje rašiau, kad ne vien medžiagos daro alų tokiu, koks jis yra, medžiagos irgi svarbu, ypač vertinant ne tik skonines savybes, bet ir produkto maistinę vertę.

Pateikiu schemą iš internetų, ji yra lenkų kalba, bet žodžių nedaug ir esmę suprasite. Retai taip būna, kad tokia iliustratyvi pasitaiko, norisi pasidalinti su visais.

Jei kas neaišku, klauskite.

Paspaudus išsididina

Skaityti toliau >>

Pasaulinė IPA diena 2017

Sveikinu visus apynių mėgėjus su Pasauline IPA diena!

Ši diena švenčiama pirmąjį rugpjūčio ketvirtadienį, šiemet tai rugpjūčio 3 diena.

IPA - tai alaus stilius, kuris siejamas su craft'inio alaus revoliucija ir yra neatsiejamas nuo šios kultūros. Kas lėmė tokį šio stiliaus atgimimą, išpopuliarėjimą ir įsigalėjimą? Turbūt tai, kad žmonės buvo pasiilgę skonio. Gerdami pramoninį alų, kuris gaminamas žmonėms nemėgstantiems alaus, t.y. daromas, kad patiktų kuo platesniam ratui ir kad ginkdie nebūtų per daug skonio, alaus mėgėjai iš tikrųjų to skonio ilgėjosi. IPA - lengviausias būdas suteikti alui skonio - kuo daugiau apynių įdėsi, tuo daugiau skonio turėsi. Žinoma, visko būna, perlenkimų į skonio pusę - taip pat.

Aš gyvenime esu sukūręs du IPA receptus, kurie susilaukė pripažinimo. Buvau vienas pirmųjų namų aludarių išviręs IPA ir pirmasis išviręs 90 minučių IPA (kai 90 minučių vienodais intervalais dedami apyniai, angl. continuous hopping). Su šiuo Gedimino pilies 90 min IPA vos nelaimėjau 2012 m. aludarių taurės (likau antroje vietoje) ir tokia sėkmė paskatino toliau gilintis į aludarystę.

Kitas mano kūrinys - naujesnis ir geresnis ta prasme, kad jo galima paragauti IPA dienos proga :) Tai kIPšAs, amerikietiškas IPA, jis verdamas ir pilstomas brewpub'e Craft&Draft (Gedimino pr. 5, Vilnius). Mano nuomone, šio alaus sėkmę lemia tai, kad jis gerai subalansuotas - patinka ir stiliaus mėgėjams, ir pradedantiesiems apyngalviams. Tai apskritai pirmasis mano alus, sulaukęs komercinio pripažinimo ir verdamas iki šiol.

Linkiu visiems gero IPA šiandien ir visada, tebūnie apyniai su jumis!

Skaityti toliau >>

Interviu su Sakiškių aludariu Gediminu V.

Kai paskelbiau apie geriausią šių metų lietuvišką alaus daryklą portalo Ratebeer.com duomenimis, sulaukiau skaitytojų susidomėjimo ir klausimų. Todėl kalbinu savo kolegą namų aludarį, šiuo metu einantį Sakiškių aludario pareigas – Gediminą Volką dar žinomą kaip gvolkas. Tai nėra oficiali įmonės nuomonė, o tiesiog asmeniškas aludario pokalbis su aludariu :)

Visų pirma, dar kartą sveikinu su pirma vieta RateBeer.com svetainėje. Paskelbęs šią žinią ApieAlu.lt sulaukiau skaitytojų laiškų su klausimais, todėl prašau trumpo interviu, kad viskas visiems taptų aišku :)

Sakiškių alaus komanda: Gediminas Volkas ir Linas Zakarevičius

Tavo nuomone, kodėl jūs tapote geriausiais Lietuvos aludariais RateBeer.com svetainėje? Ar tikrai esate geriausi, ar tiesiog jūsų mėgėjai labiau naudojasi internetinėmis vertinimo platformomis?

Aš nesiimsiu vertinti to, ar tikrai esame geriausi. Tai būtų kažkaip kvaila iš mano pusės. Neprotinga tiek bandyti save menkinti kažką „užleidžiant“ prieš save, tiek kažkaip pūstis, aiškinant, kad tu kažkoks best’as. Matematinių paskaičiavimų dėka taip sukrito Ratebeer statistika ir tiek. Manau, kad daug lėmė ir prie teigiamų skaičių prisidėjo mūsų pirmas barrel age’intas alus – BA imperinis stautas (BA – angl. barrel aged, red. past.), kurį pernai paleidome į prekybą. Galiu tik atvirai pasakyti, kad bet kokie teigiami įvertinimai yra malonūs. Ypač, kai jie ateina iš vertinimo sistemų. Visuomet darau geriausiai kaip tik sugebu ir tuo pačiu siekiu mokytis kažko naujo ir tobulėti. Niekada neateinu į darbą su mintim, kad va šiandien tai kažką vidutiniškai padarysiu. Kaip ir minėjau, į procesus įdedu didžiausias savo pastangas, todėl savimeilę teigiami atsiliepimai paglosto. Tačiau, jei atvirai, tai aš jų pernelyg nesureikšminu. Jei kas įsivaizduoja, kad aš tą diplomą pasikabinau ant sienos ir negaliu užmigt į jį nepažiūrėjęs, tai nėra tiesa. Kita vertus, šitas Ratebeer apdovanojimas yra ir kažkuria prasme raudonas skuduras mūsų heiteriams. Yra kas mūsų paniškai, organiškai ir tendencingai nemėgsta ir ok – tie žmonės matyt turi priežastis ir teisę į tai, tačiau aš turiu tokią pačią teisę įkišt neplautą pirštą į jų atvirą žaizdą. Žodžiu, taip – šitas apdovanojimas yra malonus blizgutis. Neteigsiu, kad jo nusipelnėm arba nenusipelnėm, tačiau smagu juo visiems pamojuot. Ypač tiems, kuriems keliam alergiją.

ApieAlu.lt skaitytojas klausia, kaip čia taip gavosi, kad Sakiškių bravoras nedalyvavo Pakruojo alaus festivalyje, o buvo išrinktas geriausiu alaus bravoru? :)

Mielaširdingajam skaitytojui galiu pasakyti, jog Pakruojo festivalis neturi jokių sąsajų su Ratebeer sistema. Joje alų vertina vartotojai iš viso pasaulio. Metų gale tiesiog išvedami matematiniai vidurkiai pagal regioną ir tiek. Taigi, nežinau, prie ko čia Pakruojis.

Aš dar praplėsiu klausimą ir noriu paklausti, koks jūsų požiūris į muges ir kitus panašius renginius? Kodėl vienuose dalyvaujate, o kituose – ne. Paskutiniu metu Lietuvoje nemačiau jūsų kažkur dalyvaujančių. Ar pas mus nėra Sakiškėms tinkamų renginių?

Mugės man iš principo susijusios su Kaziuko jarmarku, kur baudžiauninkai su šiaudinėm skybėlėm pardavinėja medinius šaukštus bei piršlio juostas. Tokiam formate mes nedalyvaujam. Mums neatrodo, kad tai vieta ir laikas pristatinėti savo produkciją. Mums įdomus susikaupimas ties gėrimu (kirtis ant ė). Gal mes tiesiog per rimtai į tai žiūrim, todėl kažkokie pramoginiai mugių sambrūzdžiai nelabai domina. Yra vieta ir laikas čeburekams su buratino limonadu ir vieta ir laikas šampanui su trumais. Abu vienam scenarijuj kažkaip neišsitenka. Nebent šizofreniko minty.

Sakiškių bravoro vidinis spindesys

Visai kas kita yra alaus festivaliai, kuriuose dažniausiai malonu sudalyvauti. Trumpas atsakymas į tai, kodėl vienur būnam, o kitur ne yra labai paprastas. Vienur mus kviečia, o kitur nekviečia. Kai nekviečia, mes tikrai asmeniškai nesiprašom. Gerbiam organizatorių poziciją. Kartais pasikalbam, kad gal nereikėtų dalyvauti visur, kur tik esam kviečiami, gal reikėtų įvesti kažkokią selekciją, tačiau kol kas nesam atsakę jokiai iniciatyvai. Tikrai yra tekę dalyvauti ir labai keistuose dalykuose. Ne visi jie yra vieši – kai kurie skirti uždarai auditorijai. Taigi, dar nė vieno kvietimo kol kas nesam atmetę. Kol kas tikrai drąsiai galiu pasakyti, jog, jei nedalyvaujam – vadinasi niekas nekvietė. Gal ateity bus kažkaip kitaip. Tiesa, jog Lietuvoje šiais metais nenusimato daug renginių, kur būtų Sakiškės. Tačiau šiais metais jau sėkmingi atlaikėm Rygos festivalį Metenis (kuriame, matuojant finansine išraiška, parodėm vienus aukščiausių rezultatų tarp visų dalyvių. Atrodo treti iš 13). Taip pat esame vieninteliai iš Lietuvos pakviesti į Tallinn craft beer weekend (kas yra svarbiausias alaus festivalis regione su soldoutu per penkias dienas prieš pusę metų iki renginio). Greičiausiai Taline aš būsiu vienas, nes Linui gali tekti mus atstovauti Vienoje. Austrai rengia festą dukart per metus. Pernai gerai pasirodėme jų rudens renginyje, todėl pakvietė ir pavasariui.

Reziumuojant atsakymą, Lietuvoje renginių nėra daug, o ir į tuos kelis mūsų niekas nekviečia. Yra kas kviečia ne Lietuvoje, todėl džiaugiamės. Visuomet smagu kažkur išvažiuoti, pravėdinti galvą, pamatyti kažką naujo, susipažinti su žmonėmis. Lietuvoje daugiau stengiamės koncentruotis į segmentus, kur esame reikalingi ir kur žmonės pastoviai perka mūsų alų – taip gimsta kolaboracijos su restoranais, barais, kažkokie teminiai alūs, degustacinės vakarienės. Manau, kad šioje srityje esame matomi ir pastebimi. Nepergyvenam, kad nieks nepakvietė į Pakruojį, kai galim sukurti alų su „Distilerija“ ar degustacinę derinimo vakarienę „Drama burger“. Randam savo nišą kitur. Žodžiu – ne viskas susiveda į festivalius. Ypač Lietuvoje.

Kokie yra jūsų mėgstamiausi alaus renginiai ar įvykiai Lietuvoje ir pasaulyje?

Kur planuojate dalyvauti artimiausiu metu?

Asmeniškai man Lietuvoje iš alaus renginių patinka Vilniaus aludarių klubo susitikimai. Deja, juose paskutiniu metu esu retas svečias, nes kažkaip labai dažnai jie sutampa su buteliavimo dienomis bravore. Buteliuojant užtrunkame, todėl retokai ir užsuku. Tačiau radęs progą su malonumu nueinu. Smagu pamatyti, kuo gyvena ir ką verda namų aludariai bei tiesiog papletkinti su jau gerai pažįstama kompanija. Taip pat nepraleidžiu Namų aludarių taurės (konkursas Aludarių taurė, aludariutaure.lt, pirmasis konkursas vadinosi Namų aludarių taurė – red. past.). Pernai netgi teko teisėjauti finale. Panašu, kad šiais metais irgi teks. Lietuvoje kol kas kaip ir tiek.

Su Sakiškėmis visada malonu dalyvauti Metenis Rygoje. Žmonių daug, jie smalsūs, organizatoriai dalyviams sukuria puikias sąlygas. Jautiesi įvertintas, kad skyrei savo laiką. Kartais atrodo, kad tai daugiau tūsas patiems aludariams su vieša dalimi :)

Taip pat malonu buvo du metus iš eilės dalyvauti Kiolno alaus festivalyje. Šiais metais padarėm pertrauką. Radom smagių pažinčių, pradėjom truputį importuoti į Vokietiją. Per čia užmegztas pažintis išsirinkom ir nusipirkom buteliavimo mašiną.

Asmeniškai kelis kartus buvau Kopenhagen beer celebration (kas yra be jokios abejonės didžiausias ir geriausias alaus renginys Europoje), tačiau man nepatiko jo sumasiškėjimas. Turiu su kuo palygint, tai kažkaip paskutiniu metu labai trūksta prieš tai buvusio intymumo ir išskirtinumo (jau vien tai, kad sugebėdavai nusipirkti labai skūpiu tiražu išleistą bilietą būdavo wow).

Ateityje labai norėčiau aplankyti kokį nors alaus festą Londone (kurio alaus sceną aš labai mėgstu) bei kokį sourų festą (rūgščiojo alaus festivalį – red. past.) Belgijoje (pavasarį vyksta Tour de Geuze).

Artimiausi renginiai su Sakiškėmis – Talinas ir Viena.

Skaityti toliau >>

Namų aludarių konkurso Žmogšaloje rezultatai

Dalyvavę ketvirtajame egzotinio alaus festivalyje Žmogšala, turbūt nepraėjo pro namų aludarių kampelį, kuriame dalyvavo 7 aludariai pristatę 11 savo kūrinių.

Vyko ir namų aludarių konkursas, tiesą pasakius buvo pateikta 11 konkursinių egzempliorių, o po konkurso buvo galima paragauti ir dar daugiau namuose išvirto alaus.

Šiemet buvo išplatinta 200 balsavimo kortelių, balsavo 89 žmonės. Kitais metais bandysime labiau informuoti žmones, kad paragavus alaus, reikia dar ir užrašyti savo mėgstamiausią bei įmesti kortelę į balsadėžę.

Kuo mažiau balsuoja, tuo mažesnis skirtumas tarp užimtų vietų, kartais gaunasi, kad vienas balsas nulemia rezultatą.

Kalbant apie rezultatus, štai jie - 2017 metų namų aludarių konkurso Žmogšaloje rezultatai:

Sveikinu nugalėtojus ir ačiū visiems dalyvavusiems!

Skaityti toliau >>

Ratebeer.com paskelbė pasaulio geriausius

Didžiausia pasaulyje alaus vertinimo svetainė Rateber.com išrinko 2016 metų geriausius pasaulio alus ir aludarius: https://www.ratebeer.com/ratebeerbest/

Topas yra sudaromas pagal nepriklausomų individualių tinklapio vartotojų vertinimus per visus einamus metus. Taip išrenkami viso pasaulio absoliutūs geriausieji, geriausi naujokai, geriausios alaus pardavimo vietos, geriausi vertintojai ir geriausios daryklos bei alūs pagal valstybes.

Suskaičiavus balsus 2016-ųjų aludariu Lietuvoje tapo „Sakiškių alus“, o metų alumi  –  jų viskio statinėse brandintas Imperinis stautas.

Sveikiname Sakiškių aludarius!

Laimėtojų kitose šalyse sąrašas:
https://www.ratebeer.com/ratebeerbest/BestBrewers-Country2017.asp

Skaityti toliau >>

Vilniaus aludarių klubo konkurso „Parodyk ką gali“ rezultatai

„Parodyk ką gali“ – kasmetinis kalėdinis Vilniaus aludarių klubo renginys, kurio metu namų aludariai pristato savo geriausius kūrinius kolegų vertinimui. Šiame konkurse alų vertina vyrų ir moterų vertinimo komisijos.

Kaip juokauja aludariai, neretai šis konkursas veikia ne pagal principą "parodyk, ką gali", bet pagal principą "parodyk, ką turi", bet džiugina tai, kad net jei ne visi specialiai ruošiasi, bet visi turi ką parodyti.

„Parodyk, ką gali“ dalyviai

Netrukus paskelbsiu videoreportažą, o dabar - rezultatai.

Alų vertino vyrų ir moterų komisijos. Tai - lyg du konkursai viename, kadangi buvo galima pateikti skirtingą alų abiems komisijoms (bet nebūtinai, dauguma pateikė tą patį alų).

Vyrų vertinimo komisija:

Vieta. Aludario registracijos nr. - Aludaris - Pavadinimas - Stilius - balų vidurkis
1. #21 Peckelis - RR Consecration clone - Belgiškas ypatingasis elis - 38,29
2. #4 Overli - Gyvatynas - Amerikietiškas IPA - 38,00
3. #9 elis - 103 Kotrynos poniai - Stiprusis porteris - 36,14
4. #7 puaka - Vaiduoklis - Black IPA - 35,93
5. #10 west - Gose su Hibiscus arbata - Leipcigo gose - 34,54
6. #13 Zhiniukas - ??? - Miežių vynas - 34,50
7. #19 GiN - Hefeweizen MoM20+ - Weizen/Weissbier - 33,14
8. #8 gi-bi - G'Porteris - Baltijos porteris - 33,07
9. #17 Artis - Mighty Arrow - Belgiškas Blond elis - 32,64
10-11. #1 Regis - Kalėdos Alus su prieskoniais, žolelėmis ar daržovėmis - 32,57
10-11. #16 Mikas - Monkas - Belgiškas dubbel - 32,57
12 #14 Vincas - Pumpkin 2016 - ??? - 32,00
13. #2 Lrytas1 - Avižinis stautas - Avižinis stautas - 31,29
14. #23 Aras - Klouno #9 - Witbier - 30,86
15. #22 IgnasV - ESB`as II - Angliškas šviesusis elis (Extra Special/stiprusis biteris) - 30,64
16. #5 Tarakonas - Ale IPA - Ameriktietiškas IPA - 30,57
17. #15 Maegnar - Drizzt Do'Urden - Saldusis stautas - 30,50
18. #20 DV - ??? - Brett pale ale - 30,29
19. #3 Latonas1 - ??? - Irish red ale - 29,29
20. #25 Zalvarinis - Sirena - Rūkytas kvietinis - 29,07
21. #18 SJo - ??? - Weizenbock - 28,93
22. #6 Crazyte - Quince Wheat Ale - Alus su prieskoniais, žolelėmis ar daržovėmis - 28,86
23. #24 Chr0nik - CaPa ale - American pale ale - 28,14
24. #11 Gytis - Derliaus alus - Blonde elis - 26,43
25. #26 Varnalėša - Pacas Porter - Stiprusis porteris - 25,36
26. #12 Dainius - Išdykėlis - Wheatwine - 24,08
27 #27 Vidma Alutis - Go'N'Fuck yourself around the table - Rusiškas imperinis stautas - 5,93

Moterų vertinimo komisija:

Vieta. Aludario registracijos nr. - Aludaris - Pavadinimas - Stilius - balų vidurkis
1. #24 Chr0nik - CaPa ale - American pale ale - 24,2
2. #21 Peckelis - Belle Granate - Saison - 20,4
3. #20 DV - ??? - Saldusis stautas- 20,0
4. #10 west - Stoutas su kava - Avižinis stautas - 19,2
5. #4 Overli - Su čigonu ir kurva - Alus su prieskoniais, žolelėmis ar daržovėmis - 18,8
6. #11 Gytis - Derliaus alus - Blonde elis - 18,6
7. #9 elis - Juodoji širdis - Avižinis stautas - 17,6
8. #25 Zalvarinis - Antianise - Christmas ale - 16,2
9. #19 GiN - Hefeweizen MoM20+ - Weizen/Weissbier - 14,4
10. #7 puaka - 60 pilkų atspalvių - Sausasis stautas - 14,0
11. #26 Varnalėša - Įlanka - Lietuviškas sodybos alus - 13,5
12. #2 Lrytas1 - Avižinis stautas - Avižinis stautas - 13,4
13. #15 Maegnar - Drizzt Do'Urden - Saldusis stautas - 13,0
14. #8 gi-bi - G'Porteris - Baltijos porteris - 12,4
15. #6 Crazyte - Humpkin Pumpkin - Alus su prieskoniais, žolelėmis ar daržovėmis - 11,6
16. #14 Vincas - Breakfast stout - Rusiškas imperinis stautas - 11,0
17-18. #13 Zhiniukas - Virgin Bitter - Standartinis/eilinis biteris - 10,6
17-18. #23 Aras - Klouno #9 - Witbier - 10,6
19. #5 Tarakonas - Vyšniukas - Saldusis stautas - 10,4
20. #16 Mikas - Monkas - Belgiškas dubbel - 9,2
21. #1 Regis - Kalėdos - Alus su prieskoniais, žolelėmis ar daržovėmis - 8,8
22. #22 IgnasV - Dry hop lager - Vokiškas pilzneris (Pils) - 5,0
23. #18 SJo - ??? - Weizenbock - 3,8
24. #3 Latonas1 - ??? - Dunkelweizen - 3,3
25. #27 Vidma Alutis - Go'N'Fuck yourself around the table - Rusiškas imperinis stautas - 1,5
26. #12 Dainius - Centennial stiprusis - Amerikietiškas miežių vynas - 0,0
27. #17 Artis - Mighty Arrow - Belgiškas Blond elis - nepateikė.

 

Skaityti toliau >>

Belgiškas alus - UNESCO paveldo sąraše

Belgiškas alus pripažintas saugotinu nematerialiuoju kultūros paveldu!

Iš vienos pusės atrodo labai išskirtinis ir keistas dalykas, bet taip atrodo tik man, gyvenančiam šalyje, kur politikai naudoja tariamą kovą su alkoholiu savo populiarumo didinimui. Šiaip tai yra normalus kulinarinis paveldas. Belgija turbūt daugeliui žmonių asocijuojasi su trimis dalykais: alumi, šokoladu ir ES ir niekur nuo to nepabėgsi.

Belgijoje gaminamos beveik 1500 alaus rūšių, naudojamos labai įvairios medžiagos, skirtingi fermentacijos metodai. Belgija neturėjo alaus grynumo įstatymo, tad aludarystė vystėsi nevaržoma. Palyginus su muzika, tai belgiška aludarystė yra rokas, o vokiška - klasikinė muzika :)

Tikiuosi, kad ir mūsų aludarystė susilauks tinkamo dėmesio, bet ne ta pramoninė, kuri beveik niekuo nesusijusi su tradicijomis, bet ta tikroji - kaimiška, kuri sparčiai nyksta, ir bijau, kad tos dienos nesulauks...

Kad nenuskambėtų viskas taip liūdnai, pasidžiaugsiu, kad „Dundulis“ išleido lietuviškų tradicijų įkvėptą alų su žirniais ir kviečiu paskaityti apie belgiško alaus įtraukimą į paveldo sąrašą UNESCO svetainėje:
http://www.unesco.org/culture/ich/en/RL/beer-culture-in-belgium-01062?RL=01062

Skaityti toliau >>

Aludarių taurė iškeliavo į... Minską

Praeitą savaitgalį vykusio ketvirtojo „Aludarių taurės“ konkurso rezultatai buvo gana netikėti ir įdomūs. Taurė iškeliavo į... Minską. Bet apie viską nuo pradžių.

Konkurse dalyvavo 37 dalyviai iš Lietuvos, Baltarusijos ir Latvijos. Pateikti 131 konkursiniai alūs (nors girdėjau, kad šis žodis neturi daugiskaitos, bet kaip kitaip parašyti šį sakinį?).

Vertintojai dirbo dvi dienas. Pirmąją dieną („Alaus namuose“) buvo išrinkta 16 finalininkų, o antrą dieną („Portobello“) jie susikovė dėl pagrindinio prizo – Aludarių taurės. Beje, šiemet labai graži buvo ne tik pati taurė, bet ir medaliai, skirti kategorijų nugalėtojams. Kitais metais labiau pasistengsiu ir bandysiu laimėti bent vieną (šiemet pateikiau alų į dvi kategorijas, bet nei vienas į finalą nepateko. Išsamių rezultatų dar nėra – juk reikia organizatoriams pailsėti, tad kelintą vietą užėmiau kategorijose, dar nežinau. Jeigu paskutinę, tai nerašysiu :).

Antroji konkurso diena labiau panašėjo į festivalį, pub'e Portobello vyko net trys renginiai: finalinis alaus vertinimas, namų aludarių alaus vieša degustacija ir naujo alaus pristatymas.

Vieša degustacija
Jau pernai buvo pirmas bandymas parodyti platesniam žmonių ratui, koks yra namų aludarių išvirtas alus. Tačiau dėl nelabai patogios renginio vietos, reklamos trūkumo, o taip pat pirmo karto baimės prisikviesti daug žmonių, gavosi tokia mini vieša degustacija. Šiemet ji buvo pakartota didesniu mastu – tiek dalyvaujančių aludarių, tiek ragautojų kiekiu. Patogi vieta ir geras oras prisidėjo prie to, kad atėjo tikrai nemažai žmonių – kai kurie užsuko žinodami, kur eina, o kai kurie – atsitiktinai, bet tikrai nesigailėjo :)

Naujo alaus pristatymas
„Raudonų plytų“ alaus dirbtuvės, įsikūrusios Švyturio alaus darykloje Klaipėdoje, pristatė savo naują alų „Uosto naujokas“. Šio alaus pristatymas ne atsitiktinai vyko „Aludarių taurės“ metu, kadangi jo recepto autorius yra namų aludaris Andrius Jučas (AJ), kuris laimėjo „Raudonų plytų“ organizuotą konkursą ir gavo teisę pagaminti savo alų po jų vėliava.
Alus belgiško stiliaus, toks tarp blond'o ir saison'o, kvepiantis bananais ir apelsinais, gražiai drumstas su oranžiniu atspalviu. Sveikinimai Andriui išplaukus į platesnius vandenis!

Aludarių taurės rezultatai
Šiais metais kategorijų nugalėtojų pavardės beveik visos yra girdėtos, tai senbuviai, alų verdantys ne vienerius metus ir dalyvaujantys ne pirmame konkurse, o Taurę laimėjo svečias iš Baltarusijos Anton Bonda, kuris išvirė rusišką imperinį stautą, pabrandino jį tris mėnesius ir pateikė konkursui. Įdomu tai, kad šis aludaris perka tik bazinį salyklą, o visus kitus specialiuosius salyklus pasiskrudina pats savo virtuvės orkaitėje. Artimiausiu metu sumontuosiu trumpą interviu, kurį pavyko paimti iš karto po rezultatų paskelbimo. Laimėtojas turėjo tik gerą pusvalandį iki traukinio išvažiavimo, tai tik trumpai pakalbinome.

Toliau – „Aludarių taurės 2015“ rezultatai.

FINALAS:

1. Anton Bonda, rusiškas imperinis stautas
2. Vidmantas Rimkus, rudasis porteris
3. Modestas Gelžinis, amerikietiškas šviesusis elis

"Aludarių taurę 2015" laimėjo Anton Bonda, Minskas (Baltarusija).

KATEGORIJŲ REZULTATAI:

Angliški ir amerikietiški eliai
1. Modestas Gelžinis, American Pale Ale
2. Ugis Narvils, American Amber Ale
3. Tadas Kaušakys, Califronia Steam

IPA
1. Ivan Shatserka, American IPA
2. Mindaugas Kilius, American IPA
3. Mindaugas Pranskevičius, American IPA

Porteriai ir Stautai
1. Anton Bonda, Russian Imperial Stout
2. Vidmantas Rimkus, Brown Porter
3. Tadas Kaušakys, Foreign Extra Stout

Kvietiniai eliai
1. Mikas Ajauskas, White IPA
2. Modestas Gelžinis, Witbier
3. Tadas Kaušakys, American Wheat Ale

Belgiški eliai
1. Artūras Masiliauskas, Belgian Dark Strong Ale
2. Sigitas Rupeikis, Belgian Dubbel
3. Andrius Jučas, Belgian Blonde Ale

Lagerai
1. Gediminas Brazauskas, Oktoberfest
2. Modestas Gelžinis, Munich Dunkel
3. Aleksandras Gužauskas, Traditional Bock

Apie „Aludarių taurę“ taip pat rašė:
Pingvi.com
Žalvarinis namų alaus bravoras mylintiems alų
Aludarių forumas
Modesto blogas apie kolekcijas ir alų (1 diena)
Modesto blogas apie kolekcijas ir alų (2 diena)
AlusAlus.lt
Дневник хмельного партизана
Verslo žinios

Skaityti toliau >>

CraftBeerVilnius apie Katedros šokoladinį stautą

Visai neseniai startavo naujas tinklaraštis, skirtas craft alui CraftBeerVilnius.com. Kol kas jame pristatoma tik Vilniaus įdomesnio alaus scena, bet gali būti, kad ateityje projektas apims ir didesnę Lietuvos dalį. Kaip tik ruošiausi parašyti apie šį naują tinklaraštį, bet kol prisiruošiau, gavosi taip, kad jie apie mane parašė pirmieji :)

CraftBeerVilnius.com nuotrauka

Plačiau apie CraftBeerVilnius.com parašysiu jau netrukus, o dabar kviečių paskaityti jų atsiliepimų apie mano naująjį šokoladinį stautą, virtą "Prie Katedros":
http://www.craftbeervilnius.com/news/prie-katedros-has-released-a-new-chocolate-stout/

Skaityti toliau >>

Straipsnis apie Klausučių alaus daryklą su mano trigrašiu

Turbūt seniausias Lietuvoje portalas apie alų Alutis.lt publikuoja straipsnį apie vilniečių neseniai atrastą ir vis populiarėjančią Klausučių alaus daryklą:
http://www.alutis.lt/f5ees7.php?fxxf=newsas&id=3902

Straipsnio pabaigoje rasite ir mano pamąstymus šia tema.

Skaityti toliau >>

Žmogšaloje dalyvaus ir namų aludariai

Tradiciniu pretenduojantis tapti žiemos alaus festivalis Žmogšala II - jau ateinantį šeštadienį. Festivalyje ryškiai pasirodyti planuoja ir Lietuvos namų aludariai, štai ištrauka iš festivalio katalogo:

Daugiau informacijos:
https://www.facebook.com/events/731708226889580/

Mūsų skelbtas festivalio anonsas

Iki greito pasimatymo!

Skaityti toliau >>

Alaus festivalio „Žmogšala II“ anonsas

Alaus mėgėjai jau antrą kartą rinksis į didžiausią Lietuvoje alaus degustaciją – alaus festivalį „Žmogšala* II“. Jis įvyks paskutinį vasario šeštadienį – 28 dieną Vilniuje.

Festivalio tikslas - supažindinti alaus vartotojus su egzotišku ir sunkiau randamu alumi mūsų rinkoje. Dažnai mes bijome ar neišgalime nusipirkti viso butelio tokio, ypač importinio alaus. Todėl šiame festivalyje įvesta vadinama „samplerių“ tvarka - prie įėjimo pakvietimą išsikeitus į 100 ml taurelę, už simbolinį mokestį bus galima išragauti daugiau alaus rūšių - ir nereikės užsisakyti pusės litro (aišku niekas to neuždraus, bus galima alaus pasiimti į namus). Planuojama festivalyje surinkti virš 200 rūšių alaus iš viso pasaulio. Tai puiki proga susipažinti su naujomis alaus rūšimis.

Alų pristatys ne tik įdomiausi Lietuvos atstovai, bet ir aludariai iš Latvijos bei Estijos. Specialiai į festivalį atvyks ir svečiai iš Švedijos, Norvegijos, Lenkijos, Baltarusijos, Rusijos ir kitų šalių. Renginio metu vyks įvairaus alaus pristatymai, bus rodomi dokumentiniai filmai apie aludarystę Lietuvoje. Savo knygą apie lietuvišką alų pristatys alaus žurnalistas iš Norvegijos Lars Marius Garshol.

Vieta šiam festivaliui kiekvienais metais parenkama vis nauja. Pernai vykęs dailės galerijoje, šiais metais festivalis kraustosi į teatrą - į jau beveik užmirštą „Vaidilos teatro“ salę. Teatro erdvės bus suskirstytos į dvi dalis - „aktyviąją“, kur bus degustuojamas alus ir vyks aludarių prisistatymai, ir į „pasyviąją“, kur bus galima pavalgyti bei apsipirkti alaus atributikos ir senienų turgelyje.

Renginį stengiamasi padaryti kamerinį, todėl pakvietimų skaičius griežtai ribojamas ir greitai senka.
Daugiau informacijos:
https://www.facebook.com/events/731708226889580/

Patvirtinti dalyviai:
ALAUS GIDAS (Meantime, Adnams, Kompaan, Two Tales ir kt.)
ALAUS PIRKLIAI (Nøgne Ø, HaandBryggeriet, Camba Bavaria)
BEERFOX/CALLOUS ALUS (Bogedal, YoHo, Bairs, Hitachino, Flying Couch, Amager ir kt.)
DUNDULIS (alaus darykla, Lietuva)
ENDLESS (alaus darykla, Lietuva)
GERO ALAUS PARDUOTUVĖ (Mikkeller, Brewdog, Raudonų plytų alus, Einstock, Baladin ir kt.)
GIRALUS (alaus darykla, Lietuva)
MALDUGUNS (alaus darykla, Latvija)
ÕLLENAUT (alaus darykla, Estija)
ÖL - ALAUS KULTŪRA (Sierra Nevada, Lagunitas, Syndikatet, Anderson Valley, Rochefor, Emelisse, Ugly duck, Svaneke ir kt.)
SENI ALUDARIAI (Piniavos alutis, Su puta-Paliūniškis, Čižo alus, Jovarų alus, Davra, Dvareliškių alus, Joalda ir kt.)
POLSKIE PIWOWARY (Pinta, Manufaktura piwna ir kt.)
TANKER (alaus darykla, Estija)

*Žmogšala – smarkus šaltis, speigas.

Skaityti toliau >>

Budweiser (anti)reklama sprogdina internetus

Turbūt žinote, kad Superbowl, tai amerikietiško futbolo sezono pabaigos rungtynės, kurių metu Jungtinėse valstijose viskas sustoja ir visi susirenka prie televizoriaus ekranų. Visai šaliai žiūrint transliaciją, televizijos pasidaro gerą pinigėlį už reklamą - tai yra brangiausios reklaminio laiko sekundės. Tradiciškai šių rungtynių metu reklamuojasi ir alaus gamintojai. Žinoma, dažniausiai reklamuojasi didžiosios alaus daryklos, nes crafteriams tai ne pagal kišenę, o be to, jiems tokios brangios reklamos turbūt ir nereikia. Tai va, iki šiol Bud'as ramiai reklamuodavosi ir jo reklamos patikdavo net ir tiems, kas geria tiktai savo mikrorajono mažoje daryklėlėje padarytą alų iš firminės taurės, atšaldytą iki 11,5 laipsnių Celsijaus. Kas šiemet buvo kitaip? Budweiseris sukūrė reklamą, kurioje ne tik sako, kad jie geriausi, bet ir "varo" ant krafterių bei alaus snobų:

Budweiser'io suvartojimas vienam žmogui nuo 2004 metų nukrito 43 procentais, gal dėl to šis gigantas nusprendė savo trūkumus pateikti kaip privalumus, savo skonio nebuvimą pateikti kaip išskirtinį skonį. Gal ir teisingai, juk nulis tai taip pat skaičius :)
Reklama smulkiai išnagrinėta šiame straipsnyje:
http://www.thebeerbabe.com/2015/02/why-the-pro-macro-beer-budwesier-ad-is-so-dangerous/
Ir dar čia:
http://www.pastemagazine.com/articles/2015/02/valuable-lessons-i-learned-from-budweisers-hypocri.html

Esminiai reklamos šūkiai:
Mūsų alus yra sukurtas gėrimui, o ne nagrinėjimui ("Brewed for drinking, not dissecting").
Didžiuojamės būdami didelė alaus darykla ("Proudly a macro beer").
Tegul kiti geria moliūginį persikų alų ("Let them sip their pumpkin peach ale").

Visiems labai užkliuvo trečiasis teiginys, nes neseniai koncernas, kuriam priklauso ir Budweiser, įsigijo mažąją alaus daryklą Elysian, kuri kaip tik ir gamina pumpkin peach ala, tai kaip jiems dabar jaustis?
Apie Budweiserio pasiteisinimus, kad viskas gerai toje reklamoje:
http://blogs.phoenixnewtimes.com/bella/2015/02/budweiser_super_bowl_ad_craft_beer_mad.php
Apie Budweiserio strategiją supirkinėti mažas daryklas:
http://beerandwhiskeybros.com/2015/02/03/buy-em-and-blast-em-bud-reveals-anti-craft-beer-agenda/

Reklama netruko pasinaudoti tie patys krafteriai. Northern Brewer - namų aludarių reikmenų ir medžiagų tiekėjai (amerikoniškas "Savas alus"), išleido rinkinuką "Peach of Resistance", iš kurio nesunkia galima pasidaryti anti-Budweiserinio moliūginio elio.
Daugiau apie craft pasaulio reakciją į reklamą:
http://www.washingtonpost.com/blogs/wonkblog/wp/2015/02/04/how-craft-beer-is-fighting-back-against-budweisers-belligerent-super-bowl-ad/

Iš vienos pusės, suprantu Budweiserio marketingistus, jie pasiekė savo - apie reklamą visi kalba, bet ar dėl to padidės pirkimai - abejoju. Juk jų auditorija niekada ir nebandė nei alaus nagrinėjimo, nei moliūginio elio, tad nesuprantama, kam reikėjo nuteikinėti prieš save dar ir tuos, kurie nebuvo labai priešiškai nusiteikę. Geriau ir toliau būtų leidę linksmas reklamas be pretenzijų į išskirtinio skonio alų: wazaaaaaaaa!

Skaityti toliau >>

Katedros raudonasis elis - kviečiu ragauti

Katedros raudonasis – pirmas pagal mano receptą išvirtas alus, prieinamas plačiam vartotojų ratui :)

Jo galite paragauti restorane-bravore „Prie Katedros“ (Gedimino pr. 5, Vilnius). Kaip tik Kalėdoms :)

Tai airiškas raudonasis elis – Lietuvoje gana retai sutinkamo stiliaus alus. Šis alus pasižymi tuo, jog yra gana lengvas, bet kartu ir pilno skonio. Tinkamas ir žiemai, ir vasarai. Virdami jį naudojome net šešių rūšių salyklus ir dviejų rūšių apynius.

Tamsaus vario spalvos, ragaujant jaučiamas lengvas karamelės saldumas. Vidutinio kūno, lengvai gazuotas. Skonis baigiasi lengvu skrudinto salyklo poskoniu ir švelniu apynių kartumu, o recepte esantys skrudinti miežiai poskoniui suteikia sausumo.

Štai ką apei šį alų parašė kolega namų aludaris ir tinklaraštininkas Žalvarinis:
Alus tikrai išėjo skanus (nors sunku jį su kažkuo palyginti, nes Lietuvoje tai pakankamai naujas ir neatrastas stilius). Jau buvau pasiilgęs tokio stiliaus alaus, kai aromatus ir skonį sukuria salyklinė bazė ir tik nedaug prie to prisiliečia apyniai, alus mažai karbonizuotas bei nestiprus, bet pakankamai tvirto kūno.

Beje, keli patarimai einantiems ragauti šio alaus: 
1. Imkit išsinešimui arba gerkite po mažą bokalą, nes pradžioje reiktų, kad alus sušiltų bent iki 12 laipsnių. Tik tada aromatai pasklis taurėje ir jis įgaus visai kitokias natas nei prie 5°C. 
2. Patarčiau jo antrą kartą paragauti dar po kokių trijų savaičių, kai jis jau bus pilnai subrendęs (tik yra viena problema ar jo liks)...


Paragauti kviečiu tik asmenis, sulaukusius 18 metų.

Skaityti toliau >>