Vilniaus alaus festivalis - jau šį savaitgalį

Vilniaus alaus festivalis (VAF) - prasideda jau poryt!

Štai kaip jį pristato organizatoriai:
VAF (Vilniaus alaus festivalis) – tai renginys, kurio metu švęsime unikalų, taisykles laužantį craft alaus judėjimą: pasiruoškite tikrai skonių estafetei!
2 dienos (12.o1-12.o2), 35 bravorai iš 14 šalių ir daugybė renginių, kurių metu susipažinsite ne tik su naujais alaus skoniais, bet ir sudalyvausite degustacijose, sutiksite tiek vietinius, tiek užsienio aludarius, svečius, su kuriais visi kartu švęsime craft’ą! Viso renginio metu skambės gyva muzika, o įsigijus bilietą – visos degustacijos, renginiai, skirtingas alus kiekvieną renginio dieną laukia Jūsų be jokio papildomo mokesčio! 

Kviečiu apsilankyti pačiame festivalyje, o ypatingai - prie brewpub'o Craft&Draft stendo pirmam aukšte, kur per dvi dienas pristatysime 6 savo alaus rūšis. Kviečiu susitikti ir pabendrauti!

Festivalio svetainė:
http://www.vafest.lt/

Festivalio bilietai:
https://tickets.paysera.com/lt/event/vaf-vilniaus-alaus-festivalis

Pakruojo festivalis - bus!

Alaus mėgėjai jau buvo pripratę rugpjūčio mėnesį dalyvauti Pakruojo alaus festivalyje, nors jo pavadinimas buvo daug ilgesnis ir painesnis (kad priešai nesuprastų), bet esminis akcentas besidomintiems buvo mažieji aludariai, suvažiuojantys iš visos Lietuvos.

Šiais metais susiklostė keista situacija - pasklido žinia, kad festivalio nebus. Kas susiplanavo kitus renginius, kas tiesiog nuliūdo, o po šios žinios sekė kita - festivalis vis dėlto bus, bet kitoks. Jį organizuoja kiti žmonės, bet vieta išlieka ta pati - puikusis Pakruojo dvaras. Šiais metais šventė labiau orientuota į alų ir gurmanišką maistą, kviečiami tik mažieji ir netgi labai maži aludariai, numatyta turininga edukacinė ir pramoginė programa.


Festivalis vadinasi „Bumbulinės“ - pavadinimo istorinę kilmę bei programą galite rasti renginio puslapyje.

Aš festivalyje dalyvausiu kaip pranešėjas, skaitysiu pranešimą „Naminė aludarystė ir jos sąsajos su craft judėjimu Lietuvoje“ (šeštadienį 16 val.), o paskui su kolegomis dalyvausiu diskusijoje.
Taip pat dalyvausiu ir kaip aludaris - kviečiu paragauti 4 rūšių bravoro „Craft & Draft“ alaus.

Iki pasimatymo savaitgalį!





Pasaulinė IPA diena 2017

Sveikinu visus apynių mėgėjus su Pasauline IPA diena!

Ši diena švenčiama pirmąjį rugpjūčio ketvirtadienį, šiemet tai rugpjūčio 3 diena.

IPA - tai alaus stilius, kuris siejamas su craft'inio alaus revoliucija ir yra neatsiejamas nuo šios kultūros. Kas lėmė tokį šio stiliaus atgimimą, išpopuliarėjimą ir įsigalėjimą? Turbūt tai, kad žmonės buvo pasiilgę skonio. Gerdami pramoninį alų, kuris gaminamas žmonėms nemėgstantiems alaus, t.y. daromas, kad patiktų kuo platesniam ratui ir kad ginkdie nebūtų per daug skonio, alaus mėgėjai iš tikrųjų to skonio ilgėjosi. IPA - lengviausias būdas suteikti alui skonio - kuo daugiau apynių įdėsi, tuo daugiau skonio turėsi. Žinoma, visko būna, perlenkimų į skonio pusę - taip pat.

Aš gyvenime esu sukūręs du IPA receptus, kurie susilaukė pripažinimo. Buvau vienas pirmųjų namų aludarių išviręs IPA ir pirmasis išviręs 90 minučių IPA (kai 90 minučių vienodais intervalais dedami apyniai, angl. continuous hopping). Su šiuo Gedimino pilies 90 min IPA vos nelaimėjau 2012 m. aludarių taurės (likau antroje vietoje) ir tokia sėkmė paskatino toliau gilintis į aludarystę.



Kitas mano kūrinys - naujesnis ir geresnis ta prasme, kad jo galima paragauti IPA dienos proga :) Tai kIPšAs, amerikietiškas IPA, jis verdamas ir pilstomas brewpub'e Craft&Draft (Gedimino pr. 5, Vilnius). Mano nuomone, šio alaus sėkmę lemia tai, kad jis gerai subalansuotas - patinka ir stiliaus mėgėjams, ir pradedantiesiems apyngalviams. Tai apskritai pirmasis mano alus, sulaukęs komercinio pripažinimo ir verdamas iki šiol.



Linkiu visiems gero IPA šiandien ir visada, tebūnie apyniai su jumis!

2017 metų Giros ringo nugalėtojai - papildyta išsamiais rezultatais



2017 metų Giros ringo nugalėtojai:

Grand Prix - Paliuniškio Gūrų gira ( Su Puta Šeimos Bravoras)(18,94)
Aukso medalis - Butautų Dvaro nefiltruota gira ( Butautų dvaras) (18,82)
Sidabro medalis - Smetoniška Tamsioji gira ( Volfas Engelman) (18,12)
Bronzos medalis - Tanheiser Kvass Original ( Ilgezeem) (18,11)

Sveikinimai nugalėtojams!

Išsamus finalistų sąrašas pagal užimtas vietas:

VietaGiraTaškai
GrandPrixPaliuniškio gira18,94
AuksasButautų Dvaro nefiltruota gira18,82
SidabrasSmetoniška Tamsioji18,12
BronzaTanheiser Kvass Original18,11
4Senojo Pasvalio gira17,97
5Imperial Kvass/Imperial gira17,52
6Rozalimo naminė gira17,33
7Nefiltruota Tauro gira17,03
8Gubernijos duonos gira16,85
9RIMI kvass16,85
10Daujotų gira16,67
11IKI kmynų gira16,61
12Jogilė16,58
13Freeway gira16,50
14Smetoniška Bravoro rauginimo16,40
15Girinio gira16,36
16Lidskoe chlebnij15,91
17Biržiečių rauginta gira15,50
18Senosios kibininės gira15,12
19Švyturio tikro grūdo salyklo gira15,11

Konkurse dalyvavusių girų sąrašas (pateikimo degustacijai tvarka):

1Daujotų giraVanduo, cukrus, miežių salyklas, karamelinis salyklas, giros koncentratas, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – citrinos rūgštis (E330)
2Paliuniškio giraVanduo, miežių ir rugių salyklo natūralus ekstraktas, cukrus, mielės
3Rozalimo naminė giraVanduo, miežinis salyklas, karamelinis salyklas, cukrus, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – citrinos rūgštis (E330); alaus mieles
4JogilėVanduo, ruginio salyklo ekstraktas, cukrus, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – citrinos rūgštis (E330)
5Girinio giraVanduo, cukrus, giros ekstraktas, mielės,džiovinti obuoliai, razinos
6Senosios kibininės gira(sudėtis nežinoma)
7Biržiečių rauginta giraVanduo, cukraus sirupas / fruktozės-gliukozės sirupas, giros misos koncentratas (sudėtyje yra rugių, miežių, kviečių), anglies dioksidas (E290), rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – citrinų rūgštis (E330), konservantas: natrio benzoatas (E211).
8Butautų Dvaro nefiltruota giraVanduo, giros misos koncentratas 7,7% (ruginiai miltai, ruginis salyklas, miežinis salyklas), cukrus, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – citrinų rūgštis (E330), mielės.
9Freeway giraVanduo, giros koncentratas (cukrus, rugių ir miežių salyklų ekstraktai, vanduo, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – pieno rūgštis (E270)), cukrus, anglies dioksidas (E290), kmynai, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – citrinų rūgštis (E330); dažiklis: sulfitinė amoniakinė karamelė (E150d); konservantai: kalio sorbatas (E202), natrio benzoatas (E211); mielės
10  Gubernijos duonos giraVanduo, cukrus, ruginės duonos džiūvėsiai 2,4% (skrudintas rugių salyklas, ruginiai miltai), rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – citrinos rūgštis (E330)
11IKI kmynų giraVanduo, giros koncentratas 5,3% (cukrus, rugių salyklo ekstraktas 22,2%, miežių salyklo ekstraktas 7,4%, vanduo, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – pieno rūgštis (E270)), cukrus, anglies dioksidas (E290), kmynai 0,28%, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – citrinų rūgštis (E330), konservantas kalio sorbatas (E202), natrio benzoatas (E211); dažiklis: sulfitinė amoniakinė karamelė (E150d), mielės
12Imperial Kvass/Imperial giraVanduo, cukraus sirupas, giros misos koncentratas (sudėtyje yra rugių, miežių, kviečių); dažiklis: sulfitinė amoniakinė karamelė (E150d), anglies dioksidas (E290), rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – citrinų rūgštis (E330), apyniai, koncentratas natrio benzoatas (E211)
13Lidskoe chlebnijVanduo, cukraus sirupas, giros misos koncentratas 3% (sudėtyje yra rugių, miežių, kviečių), anglies diuoksigas (E290), rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – citrinų rūgštis (E330), konservantas natrio benzoatas (E211)
14Nefiltruota Tauro giraVanduo, gliukozės-fruktozės-cukraus sirupas, giros misos koncentratas (sudėtyje yra rugių, kviečių ir miežių produktų), rugių salyklo ekstraktas, mielės, anglies dioksidas (E290), rūgšingumą reguliuojanti medžiaga – citrinos rūgštis (E330), konservantai: kalio sorbatas (E202), natrio benzoatas (E211), apynių produktai.
15RIMI kvassVanduo, rugių ir miežių salyklo ekstraktai, cukrus, anglies dioksidas (E290), kmygai, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – citrinos rūgštis (E330),  pieno rūgštis (E270); konservantai: kalio sorbatas (E202), natrio benzoatas (E211); dažiklis: sulfitinė amoniakinė karamelė (E150d), mielės
16Senojo Pasvalio giraVanduo, cukrus, miežių salyklo ekstraktas, mielės, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – citrinos rūgštis (E330)
17Smetoniška TamsiojiVanduo, cukraus sirupas ir/arba fruktozės-gliukozės sirupas, giros misos koncentratas (sudėtyje yra rugių, miežių, kviečių), dažiklis: sulfitinė amoniakinė karamelė (E150d), apyniai 0,003%, anglies dioksidas (E290), rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – citrinos rūgštis (E330), konservantas: natrio benzoatas (E211)
18Smetoniška  Bravoro rauginimoVanduo, cukraus sirupas ir/arba fruktozės-gliukozės sirupas, giros misos koncentratas (sudėtyje yra kviečių, rugių, miežių), anglies dioksidas (E290), rūgštingumą reguliuojanti medžiaga –  – citrinos rūgštis (E330), konservantas: natrio benzoatas (E211)
19Švyturio tikro grūdo salyklo giraVanduo, gliukozės ir fruktozės sirupas, miežių ir rugių salyklų ekstraktas, miežių salyklas, miežiai, anglies dioksidas (E290),rūgšingumą reguliuojanti medžiaga – citrinos rūgštis (E330), konservantai: kalio sorbatas (E202), natrio benzoatas (E211)
20Tanheiser Kvass OriginalVanduo, cukrus, miežių salyklas, rugių salyklas, anglies dioksidas (E290), rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – citrinos rūgštis (E330),  pieno rūgštis (E270), mielės, antioksidantas – askorbo rūgštis (E300)

Apie renginį: „Nacionalinis Giros ringas“ – nekomercinis renginys, kurį organizuoja VšĮ „Giros ringas“ („Alaus Brolijos“ filialas) – organizacija, jungianti nepriklausančius jokiai gamintojų grupei giros vartotojus. Tai buvo devintasis giros konkursas, organizuojamas nuo 2008 metų. Atsižvelgiant į giros gamintojų prašymus, nuo 2015 m. renginys perkeltas į pirmąją metų pusę (kad laimėtais medaliais galima būtų didžiuotis visą vasarą (perkamiausią giros laiką)).


Giros ringas 2017 - giriausias metų renginys

Nacionalinis giros ringas 2017 - jau rytoj! Gegužės 31 d., 18:30, „Alaus namuose“ Vilniuje.

Bus renkama geriausia 2017 metų gira dviejose kategorijose: ekspertų ir tautos balso. Visi norintys sudalyvauti degustacijoje kviečiami dalyvauti. Renginys draugiškas vaikams.



Daugiau informacijos apie renginį:
http://www.alaus-brolija.lt/?p=1544

Renginio Facebook įvykis:
https://www.facebook.com/events/230735310742059

Iki pasimatymo!

Aludarių taurės 2017 apdovanojimų vakaro vaizdo įrašas

Vakar paaiškėjo geriausias Lietuvos namų aludaris - juo tapo Raimondas Stankevičius dar žinomas kaip Maistra. Taurė šiais metais iškeliavo į Alytų, laimėtojo alaus stilius - amerikietiškas stautas.
Antrojoje vietoje liko Artūras Masiliauskas-Peckelis su pilsneriu (!), o trečiąją užėmė svečias iš Baltarusijos Jury Pleskačeŭski su imperiniu stautu.

Šiemet taurė ypač didelė ir graži:

2017 metų aludarių taurė. Pauliaus Masiliausko nuotrauka

Sveikinu nugalėtojus, taip pat ir kategorijų prizininkus! Visus rezultatus paskelbsiu vėliau, kai gausiu iš organizatorių, o dabar jūsų dėmesiui pateikiu apdovanojimų vakaro vaizdo įrašą:
https://youtu.be/ApzzIY__YeE

Šiandien paaiškės geriausi Lietuvos aludariai (video iš pusfinalio)

Šiandien „Aludarių taurės“ konkurso metu paaiškės geriausi Lietuvos aludariai ir Aludarių taurės laimėtojas.

Šiuo metu pabe „Beerhouse“ teisėjų komisija balsuoja ir vertina finalininkus. 18 val. paaiškės, kas laimėjo taurę, o kategorijų 1-3 vietų laimėtojai bus apdovanoti medaliais.

Vakar „Alaus namuose“ teisėjai vertino alų pusfinalyje ir išrinko geriausius egzempliorius savo kategorijose.

„Aludarių taurės“ 2017 m. pusfinalio teisėjai

Gavau pastabą, kad filmuoju filmuoju, o filmų niekas nepamato. Tiesą pasakius, tai filmus paskelbiu šiame tinklaraštyje, tik ne iš karto. Bet po pastabos nusprendžiau griebti jautį už ragų ir sumontavau trumpą filmuką iš vakar dienos pusfinalio vertinimo sesijų. Norinčius pajusti tą darbinį šurmulį ir atmosferą, kviečiu pažiūrėti:
https://youtu.be/s020nE3uQrc