Belgiškas alus - UNESCO paveldo sąraše

Belgiškas alus pripažintas saugotinu nematerialiuoju kultūros paveldu!

Beer culture in Belgium ©  Stephanie Radermacher 2015


Iš vienos pusės atrodo labai išskirtinis ir keistas dalykas, bet taip atrodo tik man, gyvenančiam šalyje, kur politikai naudoja tariamą kovą su alkoholiu savo populiarumo didinimui. Šiaip tai yra normalus kulinarinis paveldas. Belgija turbūt daugeliui žmonių asocijuojasi su trimis dalykais: alumi, šokoladu ir ES ir niekur nuo to nepabėgsi.

Belgijoje gaminamos beveik 1500 alaus rūšių, naudojamos labai įvairios medžiagos, skirtingi fermentacijos metodai. Belgija neturėjo alaus grynumo įstatymo, tad aludarystė vystėsi nevaržoma. Palyginus su muzika, tai belgiška aludarystė yra rokas, o vokiška - klasikinė muzika :)

Tikiuosi, kad ir mūsų aludarystė susilauks tinkamo dėmesio, bet ne ta pramoninė, kuri beveik niekuo nesusijusi su tradicijomis, bet ta tikroji - kaimiška, kuri sparčiai nyksta, ir bijau, kad tos dienos nesulauks...

Kad nenuskambėtų viskas taip liūdnai, pasidžiaugsiu, kad „Dundulis“ išleido lietuviškų tradicijų įkvėptą alų su žirniais ir kviečiu paskaityti apie belgiško alaus įtraukimą į paveldo sąrašą UNESCO svetainėje:
http://www.unesco.org/culture/ich/en/RL/beer-culture-in-belgium-01062?RL=01062

Paskaita. Alaus stiliai: IPA

Trečiadienį, spalio 5 dieną, „Alaus namuose“ skaitysiu paskaitą „Alaus stiliai: IPA“.
Kviečiu užsukti. Po paskaitos - IPA degustacija.








Renginio FB įvykis:
https://www.facebook.com/events/661749033989135/

Iki pasimatymo!

Nuotraukoje: IPA stiliaus alus, specialiai šiam stiliui sukurtoje taurėje, pabrėžiančioje šio alaus savybes.




Trumpai: po Pakruojo festivalio

Išsamesnį reportažą apie festivalį parašysiu, kai šiek tiek susigulės įspūdžiai.

Dabar siūlau pasižiūrėti geriausio alaus rinkimų rezultatus Alaus brolijos interneto svetainėje:
http://www.alaus-brolija.lt/?p=1367



Taip pat noriu pasidžiaugti, kad mano kūrinys kIPšAs užėmė antrąją vietą Specialiosios technologijos alaus kategorijoje, užleidęs pirmąją vietą Biržų alaus įdomiam eksperimentui su kardamonu - „Radvilaitės kaprizui“.

Išdalinau šiek tiek vizitinių kortelių, tad noriu pasveikinti pirmą kartą užėjusius į mano tinklaraštį, o tiems, kas klausė mano paskaitą apie alaus stilius noriu pranešti, kad netrukus įdėsiu savo paskaitos santrauką.

 

Susitikime Pakruojyje rugpjūčio 13-14 dienomis!

Šiemet Pakruojo „Amatų, muzikos ir alaus“ festivalis vyks jau ketvirtą kartą, rugpjūčio 13-14 dienomis Pakruojo dvare.

Festivalio svetainė >>>
Festivalio Facebook svetainė >>>

Festivalio programoje numatyta daug koncertų ir kitokių renginių, ją galite rasti festivalio svetainėje, o aš rekomenduoju apsilankyti Alaus brolijos rengiamose paskaitose, degustacijose ir padainavimuose (!). Šiemet parengtos trys paskaitos ir filmo „Vys par to alų“ peržiūra.

Paskaitos vyks rugpjūčio 14 d.:
13:00 - Senieji alaus stiliai, vedėjas Alaus brolijos seniūnas Povilas Žukauskas.
14:00 - Alaus stiliai ir degustacija, vedėjas namų aludaris Gediminas Navickas (GiN).
15:00 - Filmo „Vys par to alų“ peržiūra, jį pristato filmo bendraautorius Vidmantas Laurinavičius (Vidma Alutis).
16:00 - Alaus dainos, vedėjas ir užvedėjas Vytautas Latonas.

Taip pat Alaus brolija organizuoja geriausio šventės alaus rinkimus. Komisija išrinks geriausią alų penkiose kategorijose: aukštutinės fermentacijos alus (elis), šviesusis žemutinės fermentacijos alus (šviesusis lageras), tamsusis žemutinės fermentacijos alus (tamsusis lageras), specialiosios technologijos alus, tekintas alus.

Labai įdomi ir unikali tekinto alaus kategorija - tai mūsų senovinis stilius, kai alaus darymo metu jis nėra verdamas ir po misos nutekinimo iš karto užduodamos mielės. Kitose šalyse šis stilius nėra išlikęs arba gaminamas tik alaus entuziastų, o pas mus gaminamas ir pramoniniu būdu mažose daryklose. Šis stilius žavi net ir visko mačiusius užsieniečius, kai jau galvoja, kad nieko naujo nebeatras - netikėtai juos nustebina. Būtina paragauti!

Taip pat bus išrinkta ir geriausia šventėsgira.

Geriausio alaus rinkimų rezultatų paskelbimas - sekmadienį (rugpjūčio 14 d.), 20:00 val., Didžiojoje scenoje.

„Alaus brolijos“ Facebook svetainė >>>

Iki pasimatymo Pakruojyje!

Paskaitų plakatai:









Su Aludarių diena!

Visus aludarius ir alugėrius sveikinu su Tarptautine aludarių diena!

Virkite skanų alų, eksperimentuokite ir džiuginkite mus tiek naujais, tiek įprastais gerais skoniais.

Mintis švęsti Tarptautinę aludarių dieną kilo JAV žurnalistui Jay Brooks, kuris rašė apie alų. Pasigavęs jo idėją žurnalas „Beer & Brewer Magazine“ šia proga pradėjo rinkti geriausią vietos aludarį.



Aludarių dienai minėti buvo pasirinkta liepos 18-oji – šv. Arnoldo vardadienis, nes šis šventasis kai kuriuose bažnyčios raštuose minimas kaip aludarių globėjas. Beje, alaus globėjais laikoma ir daugiau šventųjų: šv. Matas, šv. Augustinas iš Hipo, šv. Lukas gydytojas, šv. Armandas ir net šv. Nikolas (Kalėdų Senelis), mat jie prieš tapdami apaštalais buvo smuklininkai.



Nacionalinio giros ringo 2016 rezultatai

Šiemet gegužės 25 d. vykusiame „Nacionaliniame giros ringe“ giros mėgėjai bronzos medalį skyrė „Butautų dvaro girai“ (gamintojas „Aukštaitijos bravorai“). Sidabru gali džiaugtis Volfas Engelman technologai už  girą „Smetoniška tamsioji“. Na, o auksas atiteko girai ­„Imperial Kvass“, kurią taip pat gamina Volfas Engelman.

Komisija garsiai ir intensyviai diskutavo ir po dviejų su puse valandos Grand Prix laimėtoja išrinkdama „IKI kmynų girą“ (gamintojas Kauen Craft)!

Visa rezultatų lentelė:


Kadangi apie „Nacionalinį giros ringą“ labai gražiai pateikta informacija „Alaus brolijos“ puslapyje, pateikiu tik rezultatus. Apie renginio eigą ir atmosferą daugiau rasite pas alaus brolius: http://www.alaus-brolija.lt/?p=1261

Vaizdo reportažas iš Aludarių taurės atviros degustacijos

Raudonų plytų alaus dirbtuvės publikuoja vaizdo reportažą iš Aludarių taurės atviros degustacijos „Atviras alus“.

Dalyvavusiems - šiltų prisiminimų, o nebuvusiems - gero seilės pavarvinimo ;)

https://www.facebook.com/raudonuplytualausdirbtuves/videos/610109902496013/