LG pristatys „kapsulinę kraftinio alaus“ mašiną

Besidomintys alaus gamyba entuziastai dalinasi žinia, kad LG pristatys „kapsulinę kraftinio alaus“ mašiną. Kelios mintys paskaičius aprašymą. Jau pirmam sakiny nesąmonė:"...because nothing says “craft” more than easy one-button operation". Kapsulinis craft'as - kažkoks oksimoronas. Craft yra kažkas išskirtinio, rankų darbas, rinktinės medžiagos, kūryba, o ne automatizacija ir niveliavimas.


Idėja sukurti mašiną, kuri automatiškai pagamintų alaus, ne nauja, rinkoje egzistuoja ne vienas toks prietaisas, nuo pigiausio BeerMachine (https://www.beermachine.com/) iki mašinos, kuri pati mala tikrą salyklą: https://www.minibrew.io/. BeerMachine esu išbandęs - po antro karto nusibodo.

Taip pat dar du aspektai - kaina ir pagaminamas kiekis.
Pagaminami 5 litrai per 2 savaites, o išgeri per vieną vakarą.

Mašinos kaina bus didelė, kapsulių - irgi. Turėtų kainuoti kokius 5 kartus brangiau nei gamintis iš salyklo, o skoniu konkuruoti su salykliniu - be šansų.

Labai neaiški tikslinė grupė: alų daro tie, kas nori domėtis, kurti, tobulinti alų, o čia jokios kūrybos: apsiribojimas jau padarytais keliais receptais-rinkinukais.

Mašinos anonsas:
https://www.theverge.com/circuitbreaker/2018/12/10/18135360/lg-homebrew-craft-beer-capsule-machine-announced-ces-2019

Dar palaukime, kol ji bus pristatyta CES parodoje, įdomu, kokie bus gyvai mačiusių atsiliepimai.

Namų aludarių konkurso „Parodyk, ką gali" rezultatai



Gruodžio 8-os dienos popietę Lietuvos namų aludariai susirinko į baigiamąjį metų konkursą-pasisėdėjimą „Parodyk, ką gali“, kuris turi alternatyvius pavadinimas „Parodyk, ką turi“, „Parodyk, kas liko“ ir dar keletą :) Šiemet šis renginys vyko „Alaus bibliotekoje“ Vilniuje.

Kaip visada tai buvo ir šventė, ir konkursas viename. Ačiū organizatoriams už puikiai suorganizuotą renginį, gerai parinktą vietą ir teigiamą atmosferą.

Aš asmeniškai šiemet norėjau susilaukti dėmesio iš moterų ir man pavyko! Jei ne charizmatiškasis aludaris Klounas, gal net dar labiau būtų pasisekę :P


Sveikinu visus prizininkus, o taip pat manau, kad ir visi gerai praleido laiką, sužinojo ir paragavo kažko naujo ar jau ragauto seno gero ir tikiuosi, kad tai paskatins toliau kurti ir judėti į priekį.

Konkurso „Parodyk, ką gali“ taisyklės labai paprastos: alus neskirstomas į kategorijas, vertinama 50 balų sistema pagal „Aludarių taurės“ vertinimo korteles. Yra dvi vertinimo komisijos - aludarių ir jų antrųjų pusių. Galima pateikti tą patį alų abiems komisijoms arba skirtingus, bet tik po vieną rūšį.

Pagal rezultatus jaučiasi, kad žiema - nugalėjo tamsesni ir stipresni alūs.

Aludarių vertinimu geriausiai pasirodė:

1 vieta. Tomas Marozas - Porter, balų vidurkis 42,5.
2 vieta. Eligijus Adomavičius (Elis) - American Barley wine, balų vidurkis, 38,63.
3 vieta. Gediminas Brazauskas (gi-bi) - Baltic Porter, balų vidurkis 38,5.


Antrųjų pusių nuomone stipriausieji buvo:

1 vieta. Aras Vėbra (Klounas) - Milk stout, balų vidurkis 44.
2 vieta. Gediminas Navickas (GiN) - Stout, balų vidurkis 42.
3 vieta. Mindaugas Burneika - IPA, balų vidurkis 41,88.

Daugiau įspūdžių, nuotraukų ir pilnas rezultatų lenteles rasite organizatorių straipsnyje:
http://aludariutaure.lt/2018/12/09/silta-ir-jauki-svente-uzdare-aludariu-taures-metus/


Antrasis Vilniaus alaus festivalis (VAF) - jau šį savaitgalį!

Antrasis Vilniaus alaus festivalis (VAF) - prasideda jau ateinantį penktadienį (lapkričio 30 d.)!

Festivalio darbo laikas:
Penktadienį (lapkričio 30 d.) 17-23 val.
Šeštadienį (gruodžio 1 d. ) 17-23 val.

Štai kaip jį pristato organizatoriai:

VAF suburs 35 aludarius iš 15 šalių, kurie festivalio lankytojus supažindins su daugiau nei 200 alaus rūšių. Kiekvieną festivalio dieną aludariai pristatys skirtingas alaus rūšis, todėl lankytojai turės galimybę paragauti pačių įvairiausių skonių – nuo senųjų, tūkstančius metų aludarių perduodamų receptų iki eksperimentų, tokių kaip alus brandintas medinėse vyno ar viskio statinėse, alus su egzotiniais vaisiais ir kitais netradiciniais skoniais. Prie alaus šviežią ir įvairų maistą siūlys gatvės maisto atstovai, įsikūrę food truck‘uose. Festivalis okupuos 2 sales ir didelę sceną, kuriose vyks alaus ir maisto degustacijos, paskaitos, istorijos, susitikimai. 2 dienos, kupinos naujų skonių, pojūčių ir susitikimų.


Kiekvienas įsigijęs VAF bilietą gaus VAF degustacinę taurę, su kuria galės vaikščioti po aludarių stendus ir ragauti jų alus be jokio papildomo mokesčio. Taurė kiekvienam festivalio lankytojui bus dovanojama.

Plačiau apie renginį festivalio svetainėje:
http://www.vafest.lt/apie

Festivalio bilietai:
https://tickets.paysera.com/lt/event/vaf-vilniaus-alaus-festivalis-2dc8

Festivalio Facebook įvykis:
https://www.facebook.com/events/465349883899984




Pakruojo festivalis jau šį savaitgalį (rugsėjo 14-16 d.)

Rugsėjo 14-16 dienomis vyks organizatorių vadinama "Aludarių ir gastronomijos fiesta Bumbulinės", o alaus mėgėjų neoficialiai vadinamas Pakruojo alaus festivalis.


Pakruojo dvaro baronas rugsėjo 14-16 dienomis vėl kviečia visus į didžiulę rudens šventę – įmantriosios gastronomijos, aludarių bei muzikos festivalį – Bumbulines.

Net tris dienas čia varžysis geriausi virėjai ir maisto žinovai iš viso svieto. Šalia jų savo inovatyviausius kūrinius pristatys įdomiausi šalies ir užsienio craftiniai aludariai, o juos nurungti bandys tradicinę aludarystę saugantys bravorai.

Bumbulinių festivalyje bus galima paragauti virš 50 alaus pavadinimų, kuriuos pristatys tokie lietuviški bravorai kaip „Sakiškių“, „Kuro Aparatūra“, „Pilialaukis“, „Dundulis“, „Black light Brewing“, „Rozalimas“, „Taruškų alus“, „Jolada“, šio amato karaliene vadinama Aldona Udrienė.

Čia netrūks ir svečių iš Latvijos bei Belgijos. Ragausime ir vertinsime: „Boon“ „The Musketeers“, „Silly“, „Dupont“, „De Halve Maan“, „Nurme“, „Labietis“, „Indie Janis“ kūrinius.

Organizatorių puslapis >>>

Sveikinimai su Tarptautine alaus diena 2018

Vakar buvo Pasaulinė IPA diena, o pastabūs žmonės žino, kad po IPA dienos ateina Alaus diena!

Sveikinu visus, šiandieną linkiu skirti kitų stilių pažinimui, IPA ir taip dominuoja :)

Tik nepamirškite liaudies išminties apie piktybę, kuri gali didele pavirsti (žr. iliustraciją), vartokite atsakingai!


Pasaulinė IPA diena 2018

Sveikinu visus apyngalvius su Pasauline IPA diena!

Ši diena švenčiama pirmąjį rugpjūčio ketvirtadienį, šiemet tai rugpjūčio 2 diena.

IPA - tai alaus stilius, kuris siejamas su craft'inio alaus revoliucija ir yra neatsiejamas nuo šios kultūros. Kas lėmė tokį šio stiliaus atgimimą, išpopuliarėjimą ir įsigalėjimą? Turbūt tai, kad žmonės buvo pasiilgę skonio. Gerdami pramoninį alų, kuris gaminamas žmonėms nemėgstantiems alaus, t.y. daromas, kad patiktų kuo platesniam ratui ir kad ginkdie nebūtų per daug skonio, alaus mėgėjai iš tikrųjų to skonio ilgėjosi. IPA - lengviausias būdas suteikti alui skonio - kuo daugiau apynių įdėsi, tuo daugiau skonio turėsi. Žinoma, visko būna, perlenkimų į skonio pusę - taip pat.

Ta pačia proga dalinuosi savo naujausio IPA stiliaus alaus etikete:





Su Tarptautine aludarių diena!

Visus kolegas aludarius sveikinu su Tarptautine aludarių diena!

Linkiu kūrybinio įkvėpimo ir gero derliaus visomis prasmėmis!


Taip pat linkiu atrasti gyvenime savo specialius tamsiuosius apynius (čia turbūt Joninių ar kokią kitą stebuklingą naktį, panašiai kaip paparčio žiedą)!


Taip pat sveikinu ir visus alaus mėgėjus. Mylėkite aludarius ir mėgaukitės jų darbo vaisiais.

Dieną apkabink aludarį, o vakare pasimėgauk geru alumi!


Mintis švęsti Tarptautinę aludarių dieną kilo JAV žurnalistui Jay Brooks, kuris rašė apie alų. Pasigavęs jo idėją žurnalas „Beer & Brewer Magazine“ šia proga pradėjo rinkti geriausią vietos aludarį.

Aludarių dienai minėti buvo pasirinkta liepos 18-oji – šv. Arnoldo vardadienis, nes šis šventasis kai kuriuose bažnyčios raštuose minimas kaip aludarių globėjas. Beje, alaus globėjais laikoma ir daugiau šventųjų: šv.Matas, šv.Augustinas iš Hipo, šv.Lukas gydytojas, šv.Armandas ir net šv.Nikolas (Kalėdų Senelis), mat jie prieš tapdami apaštalais buvo smuklininkai.