Aludarių taurės 2017 apdovanojimų vakaro vaizdo įrašas

Vakar paaiškėjo geriausias Lietuvos namų aludaris - juo tapo Raimondas Stankevičius dar žinomas kaip Maistra. Taurė šiais metais iškeliavo į Alytų, laimėtojo alaus stilius - amerikietiškas stautas.
Antrojoje vietoje liko Artūras Masiliauskas-Peckelis su pilsneriu (!), o trečiąją užėmė svečias iš Baltarusijos Jury Pleskačeŭski su imperiniu stautu.

Šiemet taurė ypač didelė ir graži:

2017 metų aludarių taurė. Pauliaus Masiliausko nuotrauka

Sveikinu nugalėtojus, taip pat ir kategorijų prizininkus! Visus rezultatus paskelbsiu vėliau, kai gausiu iš organizatorių, o dabar jūsų dėmesiui pateikiu apdovanojimų vakaro vaizdo įrašą:
https://youtu.be/ApzzIY__YeE

Skaityti toliau >>

Šiandien paaiškės geriausi Lietuvos aludariai (video iš pusfinalio)

Šiandien „Aludarių taurės“ konkurso metu paaiškės geriausi Lietuvos aludariai ir Aludarių taurės laimėtojas.

Šiuo metu pabe „Beerhouse“ teisėjų komisija balsuoja ir vertina finalininkus. 18 val. paaiškės, kas laimėjo taurę, o kategorijų 1-3 vietų laimėtojai bus apdovanoti medaliais.

Vakar „Alaus namuose“ teisėjai vertino alų pusfinalyje ir išrinko geriausius egzempliorius savo kategorijose.

„Aludarių taurės“ 2017 m. pusfinalio teisėjai

Gavau pastabą, kad filmuoju filmuoju, o filmų niekas nepamato. Tiesą pasakius, tai filmus paskelbiu šiame tinklaraštyje, tik ne iš karto. Bet po pastabos nusprendžiau griebti jautį už ragų ir sumontavau trumpą filmuką iš vakar dienos pusfinalio vertinimo sesijų. Norinčius pajusti tą darbinį šurmulį ir atmosferą, kviečiu pažiūrėti:
https://youtu.be/s020nE3uQrc

Skaityti toliau >>

Interviu su Sakiškių aludariu Gediminu V.

Kai paskelbiau apie geriausią šių metų lietuvišką alaus daryklą portalo Ratebeer.com duomenimis, sulaukiau skaitytojų susidomėjimo ir klausimų. Todėl kalbinu savo kolegą namų aludarį, šiuo metu einantį Sakiškių aludario pareigas – Gediminą Volką dar žinomą kaip gvolkas. Tai nėra oficiali įmonės nuomonė, o tiesiog asmeniškas aludario pokalbis su aludariu :)

Visų pirma, dar kartą sveikinu su pirma vieta RateBeer.com svetainėje. Paskelbęs šią žinią ApieAlu.lt sulaukiau skaitytojų laiškų su klausimais, todėl prašau trumpo interviu, kad viskas visiems taptų aišku :)

Sakiškių alaus komanda: Gediminas Volkas ir Linas Zakarevičius

Tavo nuomone, kodėl jūs tapote geriausiais Lietuvos aludariais RateBeer.com svetainėje? Ar tikrai esate geriausi, ar tiesiog jūsų mėgėjai labiau naudojasi internetinėmis vertinimo platformomis?

Aš nesiimsiu vertinti to, ar tikrai esame geriausi. Tai būtų kažkaip kvaila iš mano pusės. Neprotinga tiek bandyti save menkinti kažką „užleidžiant“ prieš save, tiek kažkaip pūstis, aiškinant, kad tu kažkoks best’as. Matematinių paskaičiavimų dėka taip sukrito Ratebeer statistika ir tiek. Manau, kad daug lėmė ir prie teigiamų skaičių prisidėjo mūsų pirmas barrel age’intas alus – BA imperinis stautas (BA – angl. barrel aged, red. past.), kurį pernai paleidome į prekybą. Galiu tik atvirai pasakyti, kad bet kokie teigiami įvertinimai yra malonūs. Ypač, kai jie ateina iš vertinimo sistemų. Visuomet darau geriausiai kaip tik sugebu ir tuo pačiu siekiu mokytis kažko naujo ir tobulėti. Niekada neateinu į darbą su mintim, kad va šiandien tai kažką vidutiniškai padarysiu. Kaip ir minėjau, į procesus įdedu didžiausias savo pastangas, todėl savimeilę teigiami atsiliepimai paglosto. Tačiau, jei atvirai, tai aš jų pernelyg nesureikšminu. Jei kas įsivaizduoja, kad aš tą diplomą pasikabinau ant sienos ir negaliu užmigt į jį nepažiūrėjęs, tai nėra tiesa. Kita vertus, šitas Ratebeer apdovanojimas yra ir kažkuria prasme raudonas skuduras mūsų heiteriams. Yra kas mūsų paniškai, organiškai ir tendencingai nemėgsta ir ok – tie žmonės matyt turi priežastis ir teisę į tai, tačiau aš turiu tokią pačią teisę įkišt neplautą pirštą į jų atvirą žaizdą. Žodžiu, taip – šitas apdovanojimas yra malonus blizgutis. Neteigsiu, kad jo nusipelnėm arba nenusipelnėm, tačiau smagu juo visiems pamojuot. Ypač tiems, kuriems keliam alergiją.

ApieAlu.lt skaitytojas klausia, kaip čia taip gavosi, kad Sakiškių bravoras nedalyvavo Pakruojo alaus festivalyje, o buvo išrinktas geriausiu alaus bravoru? :)

Mielaširdingajam skaitytojui galiu pasakyti, jog Pakruojo festivalis neturi jokių sąsajų su Ratebeer sistema. Joje alų vertina vartotojai iš viso pasaulio. Metų gale tiesiog išvedami matematiniai vidurkiai pagal regioną ir tiek. Taigi, nežinau, prie ko čia Pakruojis.

Aš dar praplėsiu klausimą ir noriu paklausti, koks jūsų požiūris į muges ir kitus panašius renginius? Kodėl vienuose dalyvaujate, o kituose – ne. Paskutiniu metu Lietuvoje nemačiau jūsų kažkur dalyvaujančių. Ar pas mus nėra Sakiškėms tinkamų renginių?

Mugės man iš principo susijusios su Kaziuko jarmarku, kur baudžiauninkai su šiaudinėm skybėlėm pardavinėja medinius šaukštus bei piršlio juostas. Tokiam formate mes nedalyvaujam. Mums neatrodo, kad tai vieta ir laikas pristatinėti savo produkciją. Mums įdomus susikaupimas ties gėrimu (kirtis ant ė). Gal mes tiesiog per rimtai į tai žiūrim, todėl kažkokie pramoginiai mugių sambrūzdžiai nelabai domina. Yra vieta ir laikas čeburekams su buratino limonadu ir vieta ir laikas šampanui su trumais. Abu vienam scenarijuj kažkaip neišsitenka. Nebent šizofreniko minty.

Sakiškių bravoro vidinis spindesys

Visai kas kita yra alaus festivaliai, kuriuose dažniausiai malonu sudalyvauti. Trumpas atsakymas į tai, kodėl vienur būnam, o kitur ne yra labai paprastas. Vienur mus kviečia, o kitur nekviečia. Kai nekviečia, mes tikrai asmeniškai nesiprašom. Gerbiam organizatorių poziciją. Kartais pasikalbam, kad gal nereikėtų dalyvauti visur, kur tik esam kviečiami, gal reikėtų įvesti kažkokią selekciją, tačiau kol kas nesam atsakę jokiai iniciatyvai. Tikrai yra tekę dalyvauti ir labai keistuose dalykuose. Ne visi jie yra vieši – kai kurie skirti uždarai auditorijai. Taigi, dar nė vieno kvietimo kol kas nesam atmetę. Kol kas tikrai drąsiai galiu pasakyti, jog, jei nedalyvaujam – vadinasi niekas nekvietė. Gal ateity bus kažkaip kitaip. Tiesa, jog Lietuvoje šiais metais nenusimato daug renginių, kur būtų Sakiškės. Tačiau šiais metais jau sėkmingi atlaikėm Rygos festivalį Metenis (kuriame, matuojant finansine išraiška, parodėm vienus aukščiausių rezultatų tarp visų dalyvių. Atrodo treti iš 13). Taip pat esame vieninteliai iš Lietuvos pakviesti į Tallinn craft beer weekend (kas yra svarbiausias alaus festivalis regione su soldoutu per penkias dienas prieš pusę metų iki renginio). Greičiausiai Taline aš būsiu vienas, nes Linui gali tekti mus atstovauti Vienoje. Austrai rengia festą dukart per metus. Pernai gerai pasirodėme jų rudens renginyje, todėl pakvietė ir pavasariui.

Reziumuojant atsakymą, Lietuvoje renginių nėra daug, o ir į tuos kelis mūsų niekas nekviečia. Yra kas kviečia ne Lietuvoje, todėl džiaugiamės. Visuomet smagu kažkur išvažiuoti, pravėdinti galvą, pamatyti kažką naujo, susipažinti su žmonėmis. Lietuvoje daugiau stengiamės koncentruotis į segmentus, kur esame reikalingi ir kur žmonės pastoviai perka mūsų alų – taip gimsta kolaboracijos su restoranais, barais, kažkokie teminiai alūs, degustacinės vakarienės. Manau, kad šioje srityje esame matomi ir pastebimi. Nepergyvenam, kad nieks nepakvietė į Pakruojį, kai galim sukurti alų su „Distilerija“ ar degustacinę derinimo vakarienę „Drama burger“. Randam savo nišą kitur. Žodžiu – ne viskas susiveda į festivalius. Ypač Lietuvoje.

Kokie yra jūsų mėgstamiausi alaus renginiai ar įvykiai Lietuvoje ir pasaulyje?

Kur planuojate dalyvauti artimiausiu metu?

Asmeniškai man Lietuvoje iš alaus renginių patinka Vilniaus aludarių klubo susitikimai. Deja, juose paskutiniu metu esu retas svečias, nes kažkaip labai dažnai jie sutampa su buteliavimo dienomis bravore. Buteliuojant užtrunkame, todėl retokai ir užsuku. Tačiau radęs progą su malonumu nueinu. Smagu pamatyti, kuo gyvena ir ką verda namų aludariai bei tiesiog papletkinti su jau gerai pažįstama kompanija. Taip pat nepraleidžiu Namų aludarių taurės (konkursas Aludarių taurė, aludariutaure.lt, pirmasis konkursas vadinosi Namų aludarių taurė – red. past.). Pernai netgi teko teisėjauti finale. Panašu, kad šiais metais irgi teks. Lietuvoje kol kas kaip ir tiek.

Su Sakiškėmis visada malonu dalyvauti Metenis Rygoje. Žmonių daug, jie smalsūs, organizatoriai dalyviams sukuria puikias sąlygas. Jautiesi įvertintas, kad skyrei savo laiką. Kartais atrodo, kad tai daugiau tūsas patiems aludariams su vieša dalimi :)

Taip pat malonu buvo du metus iš eilės dalyvauti Kiolno alaus festivalyje. Šiais metais padarėm pertrauką. Radom smagių pažinčių, pradėjom truputį importuoti į Vokietiją. Per čia užmegztas pažintis išsirinkom ir nusipirkom buteliavimo mašiną.

Asmeniškai kelis kartus buvau Kopenhagen beer celebration (kas yra be jokios abejonės didžiausias ir geriausias alaus renginys Europoje), tačiau man nepatiko jo sumasiškėjimas. Turiu su kuo palygint, tai kažkaip paskutiniu metu labai trūksta prieš tai buvusio intymumo ir išskirtinumo (jau vien tai, kad sugebėdavai nusipirkti labai skūpiu tiražu išleistą bilietą būdavo wow).

Ateityje labai norėčiau aplankyti kokį nors alaus festą Londone (kurio alaus sceną aš labai mėgstu) bei kokį sourų festą (rūgščiojo alaus festivalį – red. past.) Belgijoje (pavasarį vyksta Tour de Geuze).

Artimiausi renginiai su Sakiškėmis – Talinas ir Viena.

Skaityti toliau >>

Namų aludarių konkurso Žmogšaloje rezultatai

Dalyvavę ketvirtajame egzotinio alaus festivalyje Žmogšala, turbūt nepraėjo pro namų aludarių kampelį, kuriame dalyvavo 7 aludariai pristatę 11 savo kūrinių.

Vyko ir namų aludarių konkursas, tiesą pasakius buvo pateikta 11 konkursinių egzempliorių, o po konkurso buvo galima paragauti ir dar daugiau namuose išvirto alaus.

Šiemet buvo išplatinta 200 balsavimo kortelių, balsavo 89 žmonės. Kitais metais bandysime labiau informuoti žmones, kad paragavus alaus, reikia dar ir užrašyti savo mėgstamiausią bei įmesti kortelę į balsadėžę.

Kuo mažiau balsuoja, tuo mažesnis skirtumas tarp užimtų vietų, kartais gaunasi, kad vienas balsas nulemia rezultatą.

Kalbant apie rezultatus, štai jie - 2017 metų namų aludarių konkurso Žmogšaloje rezultatai:

Sveikinu nugalėtojus ir ačiū visiems dalyvavusiems!

Skaityti toliau >>

Žmogšaloje pasirodys namų alaudariai

Vasario 25 dieną vyks jau ketvirtasis egzotinio alaus festivalis „Žmogšala IV“. Kitą dieną po festivalio numatomos dūzgės, tai festivalis vyks net dvi dienas - viena bus intensyvesnė, kita ramesnė. Na, bet pagrindinė diena bus pirmoji festivalio diena, nes joje jau tradiciškai pasirodys namų aludariai. Nuo dviejų egzempliorių pirmajame festivalyje šis pasirodymas išaugo iki 12-os rūšių namuose gaminto alaus.

Namų aludariai susirungs konkurse, pagrindinis prizas - maišas salyklo. Tačiau ne konkursas yra pagrindinis tikslas. Svarbiausia parodyti, kad namie galima pasidaryti kokybiško, skanaus ir išskirtinio alaus. Šiais metais bus pristatytas alus su kava, kalėdinis, moliūginis, rūgštusis, greipfrutinis, čilinis alus ir keletas kitų.

Be namų aludarių festivalyje dalyvaus geriausi Baltijos šalių nepriklausomi bravorai, alaus importuotojai, prie alaus bus gero maisto ir gera kompanija.

Aš pateikiu savo dvi priežastis, kodėl šiemet verta dalyvauti „Žmogšaloje“.

Šiemet pristatysiu tokias dvi savo egzotikas:

Pernai dalyvavusieji turbūt prisimena DarkWitChil - tamsųjį belgišką kvietinį alų (witbier) su aitriaisiais pipirais. Šiemet jis tapo DarkWitCoffee - vietoje pipirų užtaiso - kava.

Antrasis mano alus - mažiau eksperimentinis. Tai jau kai kam žinomas „Mozaikinis bananas“ - vokiško stiliaus kvietinis (Hefeweizen) su didesniu nei priklauso pagal klasikinį receptą apynių kiekiu. Mozaikinis, nes panaudoti Mosaic apyniai.

Iki pasimatymo Žmogšaloje!

ŽMOGŠALOS festivalio interneto svetainė (vieta, atvykimas ir kitos detalės):
http://www.zmogsala.org

Skaityti toliau >>

Ratebeer.com paskelbė pasaulio geriausius

Didžiausia pasaulyje alaus vertinimo svetainė Rateber.com išrinko 2016 metų geriausius pasaulio alus ir aludarius: https://www.ratebeer.com/ratebeerbest/

Topas yra sudaromas pagal nepriklausomų individualių tinklapio vartotojų vertinimus per visus einamus metus. Taip išrenkami viso pasaulio absoliutūs geriausieji, geriausi naujokai, geriausios alaus pardavimo vietos, geriausi vertintojai ir geriausios daryklos bei alūs pagal valstybes.

Suskaičiavus balsus 2016-ųjų aludariu Lietuvoje tapo „Sakiškių alus“, o metų alumi  –  jų viskio statinėse brandintas Imperinis stautas.

Sveikiname Sakiškių aludarius!

Laimėtojų kitose šalyse sąrašas:
https://www.ratebeer.com/ratebeerbest/BestBrewers-Country2017.asp

Skaityti toliau >>

Vilniaus aludarių klubo konkurso „Parodyk ką gali“ rezultatai

„Parodyk ką gali“ – kasmetinis kalėdinis Vilniaus aludarių klubo renginys, kurio metu namų aludariai pristato savo geriausius kūrinius kolegų vertinimui. Šiame konkurse alų vertina vyrų ir moterų vertinimo komisijos.

Kaip juokauja aludariai, neretai šis konkursas veikia ne pagal principą "parodyk, ką gali", bet pagal principą "parodyk, ką turi", bet džiugina tai, kad net jei ne visi specialiai ruošiasi, bet visi turi ką parodyti.

„Parodyk, ką gali“ dalyviai

Netrukus paskelbsiu videoreportažą, o dabar - rezultatai.

Alų vertino vyrų ir moterų komisijos. Tai - lyg du konkursai viename, kadangi buvo galima pateikti skirtingą alų abiems komisijoms (bet nebūtinai, dauguma pateikė tą patį alų).

Vyrų vertinimo komisija:

Vieta. Aludario registracijos nr. - Aludaris - Pavadinimas - Stilius - balų vidurkis
1. #21 Peckelis - RR Consecration clone - Belgiškas ypatingasis elis - 38,29
2. #4 Overli - Gyvatynas - Amerikietiškas IPA - 38,00
3. #9 elis - 103 Kotrynos poniai - Stiprusis porteris - 36,14
4. #7 puaka - Vaiduoklis - Black IPA - 35,93
5. #10 west - Gose su Hibiscus arbata - Leipcigo gose - 34,54
6. #13 Zhiniukas - ??? - Miežių vynas - 34,50
7. #19 GiN - Hefeweizen MoM20+ - Weizen/Weissbier - 33,14
8. #8 gi-bi - G'Porteris - Baltijos porteris - 33,07
9. #17 Artis - Mighty Arrow - Belgiškas Blond elis - 32,64
10-11. #1 Regis - Kalėdos Alus su prieskoniais, žolelėmis ar daržovėmis - 32,57
10-11. #16 Mikas - Monkas - Belgiškas dubbel - 32,57
12 #14 Vincas - Pumpkin 2016 - ??? - 32,00
13. #2 Lrytas1 - Avižinis stautas - Avižinis stautas - 31,29
14. #23 Aras - Klouno #9 - Witbier - 30,86
15. #22 IgnasV - ESB`as II - Angliškas šviesusis elis (Extra Special/stiprusis biteris) - 30,64
16. #5 Tarakonas - Ale IPA - Ameriktietiškas IPA - 30,57
17. #15 Maegnar - Drizzt Do'Urden - Saldusis stautas - 30,50
18. #20 DV - ??? - Brett pale ale - 30,29
19. #3 Latonas1 - ??? - Irish red ale - 29,29
20. #25 Zalvarinis - Sirena - Rūkytas kvietinis - 29,07
21. #18 SJo - ??? - Weizenbock - 28,93
22. #6 Crazyte - Quince Wheat Ale - Alus su prieskoniais, žolelėmis ar daržovėmis - 28,86
23. #24 Chr0nik - CaPa ale - American pale ale - 28,14
24. #11 Gytis - Derliaus alus - Blonde elis - 26,43
25. #26 Varnalėša - Pacas Porter - Stiprusis porteris - 25,36
26. #12 Dainius - Išdykėlis - Wheatwine - 24,08
27 #27 Vidma Alutis - Go'N'Fuck yourself around the table - Rusiškas imperinis stautas - 5,93

Moterų vertinimo komisija:

Vieta. Aludario registracijos nr. - Aludaris - Pavadinimas - Stilius - balų vidurkis
1. #24 Chr0nik - CaPa ale - American pale ale - 24,2
2. #21 Peckelis - Belle Granate - Saison - 20,4
3. #20 DV - ??? - Saldusis stautas- 20,0
4. #10 west - Stoutas su kava - Avižinis stautas - 19,2
5. #4 Overli - Su čigonu ir kurva - Alus su prieskoniais, žolelėmis ar daržovėmis - 18,8
6. #11 Gytis - Derliaus alus - Blonde elis - 18,6
7. #9 elis - Juodoji širdis - Avižinis stautas - 17,6
8. #25 Zalvarinis - Antianise - Christmas ale - 16,2
9. #19 GiN - Hefeweizen MoM20+ - Weizen/Weissbier - 14,4
10. #7 puaka - 60 pilkų atspalvių - Sausasis stautas - 14,0
11. #26 Varnalėša - Įlanka - Lietuviškas sodybos alus - 13,5
12. #2 Lrytas1 - Avižinis stautas - Avižinis stautas - 13,4
13. #15 Maegnar - Drizzt Do'Urden - Saldusis stautas - 13,0
14. #8 gi-bi - G'Porteris - Baltijos porteris - 12,4
15. #6 Crazyte - Humpkin Pumpkin - Alus su prieskoniais, žolelėmis ar daržovėmis - 11,6
16. #14 Vincas - Breakfast stout - Rusiškas imperinis stautas - 11,0
17-18. #13 Zhiniukas - Virgin Bitter - Standartinis/eilinis biteris - 10,6
17-18. #23 Aras - Klouno #9 - Witbier - 10,6
19. #5 Tarakonas - Vyšniukas - Saldusis stautas - 10,4
20. #16 Mikas - Monkas - Belgiškas dubbel - 9,2
21. #1 Regis - Kalėdos - Alus su prieskoniais, žolelėmis ar daržovėmis - 8,8
22. #22 IgnasV - Dry hop lager - Vokiškas pilzneris (Pils) - 5,0
23. #18 SJo - ??? - Weizenbock - 3,8
24. #3 Latonas1 - ??? - Dunkelweizen - 3,3
25. #27 Vidma Alutis - Go'N'Fuck yourself around the table - Rusiškas imperinis stautas - 1,5
26. #12 Dainius - Centennial stiprusis - Amerikietiškas miežių vynas - 0,0
27. #17 Artis - Mighty Arrow - Belgiškas Blond elis - nepateikė.

 

Skaityti toliau >>

Belgiškas alus - UNESCO paveldo sąraše

Belgiškas alus pripažintas saugotinu nematerialiuoju kultūros paveldu!

Iš vienos pusės atrodo labai išskirtinis ir keistas dalykas, bet taip atrodo tik man, gyvenančiam šalyje, kur politikai naudoja tariamą kovą su alkoholiu savo populiarumo didinimui. Šiaip tai yra normalus kulinarinis paveldas. Belgija turbūt daugeliui žmonių asocijuojasi su trimis dalykais: alumi, šokoladu ir ES ir niekur nuo to nepabėgsi.

Belgijoje gaminamos beveik 1500 alaus rūšių, naudojamos labai įvairios medžiagos, skirtingi fermentacijos metodai. Belgija neturėjo alaus grynumo įstatymo, tad aludarystė vystėsi nevaržoma. Palyginus su muzika, tai belgiška aludarystė yra rokas, o vokiška - klasikinė muzika :)

Tikiuosi, kad ir mūsų aludarystė susilauks tinkamo dėmesio, bet ne ta pramoninė, kuri beveik niekuo nesusijusi su tradicijomis, bet ta tikroji - kaimiška, kuri sparčiai nyksta, ir bijau, kad tos dienos nesulauks...

Kad nenuskambėtų viskas taip liūdnai, pasidžiaugsiu, kad „Dundulis“ išleido lietuviškų tradicijų įkvėptą alų su žirniais ir kviečiu paskaityti apie belgiško alaus įtraukimą į paveldo sąrašą UNESCO svetainėje:
http://www.unesco.org/culture/ich/en/RL/beer-culture-in-belgium-01062?RL=01062

Skaityti toliau >>

Paskaita. Alaus stiliai: IPA

Trečiadienį, spalio 5 dieną, „Alaus namuose“ skaitysiu paskaitą „Alaus stiliai: IPA“.
Kviečiu užsukti. Po paskaitos - IPA degustacija.








Renginio FB įvykis:
https://www.facebook.com/events/661749033989135/

Iki pasimatymo!

Nuotraukoje: IPA stiliaus alus, specialiai šiam stiliui sukurtoje taurėje, pabrėžiančioje šio alaus savybes.

Skaityti toliau >>

Trumpai: po Pakruojo festivalio

Išsamesnį reportažą apie festivalį parašysiu, kai šiek tiek susigulės įspūdžiai.

Dabar siūlau pasižiūrėti geriausio alaus rinkimų rezultatus Alaus brolijos interneto svetainėje:
http://www.alaus-brolija.lt/?p=1367

Taip pat noriu pasidžiaugti, kad mano kūrinys kIPšAs užėmė antrąją vietą Specialiosios technologijos alaus kategorijoje, užleidęs pirmąją vietą Biržų alaus įdomiam eksperimentui su kardamonu - „Radvilaitės kaprizui“.

Išdalinau šiek tiek vizitinių kortelių, tad noriu pasveikinti pirmą kartą užėjusius į mano tinklaraštį, o tiems, kas klausė mano paskaitą apie alaus stilius noriu pranešti, kad netrukus įdėsiu savo paskaitos santrauką.

Skaityti toliau >>

Susitikime Pakruojyje rugpjūčio 13-14 dienomis!

Šiemet Pakruojo „Amatų, muzikos ir alaus“ festivalis vyks jau ketvirtą kartą, rugpjūčio 13-14 dienomis Pakruojo dvare.

Festivalio svetainė >>>
Festivalio Facebook svetainė >>>

Festivalio programoje numatyta daug koncertų ir kitokių renginių, ją galite rasti festivalio svetainėje, o aš rekomenduoju apsilankyti Alaus brolijos rengiamose paskaitose, degustacijose ir padainavimuose (!). Šiemet parengtos trys paskaitos ir filmo „Vys par to alų“ peržiūra.

Paskaitos vyks rugpjūčio 14 d.:
13:00 - Senieji alaus stiliai, vedėjas Alaus brolijos seniūnas Povilas Žukauskas.
14:00 - Alaus stiliai ir degustacija, vedėjas namų aludaris Gediminas Navickas (GiN).
15:00 - Filmo „Vys par to alų“ peržiūra, jį pristato filmo bendraautorius Vidmantas Laurinavičius (Vidma Alutis).
16:00 - Alaus dainos, vedėjas ir užvedėjas Vytautas Latonas.

Taip pat Alaus brolija organizuoja geriausio šventės alaus rinkimus. Komisija išrinks geriausią alų penkiose kategorijose: aukštutinės fermentacijos alus (elis), šviesusis žemutinės fermentacijos alus (šviesusis lageras), tamsusis žemutinės fermentacijos alus (tamsusis lageras), specialiosios technologijos alus, tekintas alus.

Labai įdomi ir unikali tekinto alaus kategorija - tai mūsų senovinis stilius, kai alaus darymo metu jis nėra verdamas ir po misos nutekinimo iš karto užduodamos mielės. Kitose šalyse šis stilius nėra išlikęs arba gaminamas tik alaus entuziastų, o pas mus gaminamas ir pramoniniu būdu mažose daryklose. Šis stilius žavi net ir visko mačiusius užsieniečius, kai jau galvoja, kad nieko naujo nebeatras - netikėtai juos nustebina. Būtina paragauti!

Taip pat bus išrinkta ir geriausia šventėsgira.

Geriausio alaus rinkimų rezultatų paskelbimas - sekmadienį (rugpjūčio 14 d.), 20:00 val., Didžiojoje scenoje.

„Alaus brolijos“ Facebook svetainė >>>

Iki pasimatymo Pakruojyje!

Paskaitų plakatai:

Skaityti toliau >>

Su Aludarių diena!

Visus aludarius ir alugėrius sveikinu su Tarptautine aludarių diena!

Virkite skanų alų, eksperimentuokite ir džiuginkite mus tiek naujais, tiek įprastais gerais skoniais.

Mintis švęsti Tarptautinę aludarių dieną kilo JAV žurnalistui Jay Brooks, kuris rašė apie alų. Pasigavęs jo idėją žurnalas „Beer & Brewer Magazine“ šia proga pradėjo rinkti geriausią vietos aludarį.

Aludarių dienai minėti buvo pasirinkta liepos 18-oji – šv. Arnoldo vardadienis, nes šis šventasis kai kuriuose bažnyčios raštuose minimas kaip aludarių globėjas. Beje, alaus globėjais laikoma ir daugiau šventųjų: šv. Matas, šv. Augustinas iš Hipo, šv. Lukas gydytojas, šv. Armandas ir net šv. Nikolas (Kalėdų Senelis), mat jie prieš tapdami apaštalais buvo smuklininkai.

Skaityti toliau >>

Nacionalinio giros ringo 2016 rezultatai

Šiemet gegužės 25 d. vykusiame „Nacionaliniame giros ringe“ giros mėgėjai bronzos medalį skyrė „Butautų dvaro girai“ (gamintojas „Aukštaitijos bravorai“). Sidabru gali džiaugtis Volfas Engelman technologai už  girą „Smetoniška tamsioji“. Na, o auksas atiteko girai ­„Imperial Kvass“, kurią taip pat gamina Volfas Engelman.

Komisija garsiai ir intensyviai diskutavo ir po dviejų su puse valandos Grand Prix laimėtoja išrinkdama „IKI kmynų girą“ (gamintojas Kauen Craft)!

Visa rezultatų lentelė:

Kadangi apie „Nacionalinį giros ringą“ labai gražiai pateikta informacija „Alaus brolijos“ puslapyje, pateikiu tik rezultatus. Apie renginio eigą ir atmosferą daugiau rasite pas alaus brolius: http://www.alaus-brolija.lt/?p=1261

Skaityti toliau >>

Vaizdo reportažas iš Aludarių taurės atviros degustacijos

Raudonų plytų alaus dirbtuvės publikuoja vaizdo reportažą iš Aludarių taurės atviros degustacijos „Atviras alus“.

Dalyvavusiems - šiltų prisiminimų, o nebuvusiems - gero seilės pavarvinimo ;)

https://www.facebook.com/raudonuplytualausdirbtuves/videos/610109902496013/

Skaityti toliau >>

Konkurso „Maišas salyklo: Amerikietiškas elis“ rezultatai

Keletą kartų per metus organizuojamas namų aludarių konkursas „Maišas salyklo“. Konkursas visada būna teminis - skirtas kokiam nors alaus stiliui, jį organizuoja „Aludarių klubas“. Šįkart tema buvo gana plati - amerikietiškas elis. Dominavo amerikietiški šviesieji eliai (APA), jie ir laimėjo visas tris pirmąsias vietas.

Man pavyko užimti antrąją vietą. Alų ruošiau specialiai šiam konkursui. Pradžioje ne visai teisingai supratau jo pavadinimą, iš serijos kai matai tai, ką nori matyti - galvojau, kad tema amerikietiškas šviesusis elis :). Aludarių taurėje šis alus kategorijoje užėmė tik 5 ar tai 6 vietą, bet visai gerai pasirodė tame konkurse, kuriam buvo skirtas.

Sveikinu Alchemiką, kuris praturtėjo maišu salyklo ir AJ su bronza! :)

Konkurso "Maišas salyklo: Amerikietiškas elis" rezultatai:

1. Alchemikas "¡Amerika.., Amerika..!"
2. GiN "Amerikietiškas peiliukas"
3. AJ "Cascade pale ale"
4. Zhiniukas "VAVSA Lyderis"
5. Tarakonas "APA"
6. Alchemikas "A♠"
7. Maegnar "Mandrake APA"
8. Peckelis "Jankis IV"
9. Mikas "Amberis" 
10. Rimantassp "Ohio Pale Ale"
11. Mikas "#25 Living in America"
12. Overlu "Laužai"
13. Maegnar "Sweetheart 2016"
14. Klounas "Klouno Kvietinis Amerikonas"
15. Zalvarinis "Amerika paprasčiau"
16. Klounas "Klouno Rocky Amerikietiškas IPA"

Skaityti toliau >>

Mano pasiekimai Aludarių taurėje 2016

Tiksliau turbūt reiktų sakyti - pasiekimas, nes iš trijų konkursui pateiktų alaus rūšių didesnio teisėjų dėmesio susilaukė tik vokiško stiliaus kvietinis alus „Mozaikinis bananas“ (kiti du - pale ale ir cream ale). Tie, kurie lankėsi viešojoje degustacijoje, turbūt atsimena šį pavadinimą ir šio alaus skonį :)

Kodėl toks pavadinimas? Darydamas šį alų naudojau daug bananinio kvapo ir skonio generuojančias mieles (Mangrove Jack's M20 Bavarian Wheat), o taip pat dėjau Mosaic apynius. Juos naudojau ne tik kartinimui, kaip priimta klasikiniuose kvietinio alaus receptuose, bet ir vėlesniam apyniavimui, todėl aluje jaučiamas ne tik apynių kartumas, bet ir skonis bei kvapas.

„Mozaikinis bananas“ gavo trečią vietą Kvietinio alaus kategorijoje ir bronzos medalį.

Skaityti toliau >>

Aludarių Taurė 2016 iškeliavo į Šiaulius

Aludarių taurę 2016 laimėjo šiaulietis Modestas Gelžinis (Modė), kuris jau gana seniai verda alų. Aš labai džiaugiuosi Modesto pergale. Džiugina, kad tai ne atsitiktinė naujoko sėkmė, o nuoseklaus darbo rezultatas. Pernai jis laimėjo 4 medalius, o absoliučioje įskaitoje buvo trečias.

Modesto saldusis stautas laimėjo stautų ir porterių kategoriją bei pagrindinį konkurso prizą - Aludarių taurę. Labai gražu tai, kad šį alų jis išvirė savo mylimai moteriai. Tegul stauto saldumas lydį jų gyvenimą ir niekada nesibaigia!

Sveikiname Modestą, išsamesnius rezultatus paskelbsime vėliau, o taip pat ir apdovanojimų ceremonijos vaizdo įrašą.

Skaityti toliau >>

„Atviras alus“ – viešoji „Aludarių taurės 2016“ degustacija

Gegužės 7-8 dienomis vyks didžiausias mūsų šalyje namų aludarių konkuras „Aludarių taurė 2016“. Jo metu bus renkamas geriausias namuose išvirtas alus įvairiose kategorijose, o taip pat ir absoliutus nugalėtojas - geriausias Lietuvoje naminis alus.

Šiame renginyje, vyks ir dar vienas renginys, skirtas platesniam alaus mėgėjų ratui - vieša degustacija „Atviras alus“.

„Atviras alus“ – tai renginio „Aludarių taurė 2016“ dalis, kurioje kiekvienas norintis gali susipažinti su aludarystės amatu. Viešosios degustacijos metu žingeidūs ir kūrybingi namų aludariai pasiūlys savo rankomis gaminto alaus.

Namuose išvirtas alus – unikalus, įdomus, o svarbiausia – sukurtas su meile. Renginys „Atviras alus“ sudomins visus, kuriems alaus lentynos parduotuvėse per siauros ir noras pažinti bei sužinoti yra labai stiprus. Namų aludariai pristatys jums gaivius, saldžius, rūgščius, karčius, silpnesnius ar stipresnius gėrimus. Taip pat papasakos apie tokio alaus gamybą, paaiškins kaip pajusti visus alaus skleidžiamus aromatus bei skonio natas.

„Atviras alus“ vyks gegužės 8 d. nuo 12 val. naujai atsidariusiame restorane Beerhouse, Vokiečių g. 24, Vilniuje.

Renginio FB įvykis:
https://www.facebook.com/events/1110946065635900/

Renginį vainikuos „Aludarių taurė 2016“ namų aludarių konkurso prizininkų bei nugalėtojų apdovanojimai.

Na, o aš asmeniškai kviečiu visus savo tinklaraščio sakitytojus apsilankyti ir paragauti mano daryto alaus - turėsiu tris rūšis, iki greito!

Aludarių taurės svetainė: http://aludariutaure.lt

  

Skaityti toliau >>

Namų aludarių konkurso Žmogšaloje rezultatai

Žmogšalos festivalis praėjo puikiai, bent jau kiek aš jo mačiau. Ne, ne tai, ką pagalvojot - nepadauginau, kaip tik gal labiau pamažinau :) Teko dirbti, tad kai kurių išskirtinių alaus rūšių net ir nebeteko paragauti, kai išėjau pasiganyti, jos jau buvo išgertos: pavyzdžiui, latviško alaus su Earl Grey arbata. Bet aš niekada nepergyvenu dėl to, ko nespėjau paragauti, nes tai reiškia, kad galėsiu paragauti ateityje, o laukimas - irgi savotiškas malonumas. Svarbu žinoti, ko nori.

Mano pernai metų atradimas estų Tanker daryklos Sauna alus, šiemet vis dar toks pat geras. Šių metų atradimu tapo keletas dubbel'ių, o ypač džiaugiausi Dundulio „Magistra“, nes jos galėsiu nesunkiai įsigyti ir po festivalio. Net pasiėmiau porą buteliukų namo, galvoju reikia pergert, gal festivalio nuotaika prisidėjo prie gero įspūdžio. Paragavau dar kartą, likau prie ankstesnės nuomonės. Puikus Dundulio žingsnis į belgiškų elių pasaulį.

Kadangi prisidėjau prie namų aludarių dalyvavimo Žmogšaloje organizacinių reikalų, tai labiausiai nušviečiu būtent šią renginio pusę.

Taigi, namų aludarių konkurso Žmogšaloje-3 rezultatai.

Iš viso balsavo 114 skanautojų. Viena balsavimo kortelė buvo negaliojanti, nes kažkas pamiršo įrašyti alaus numerį, už kurį balsavo. Geriausią alų išrinko 113 lankytojų.

1. Pirmą vietą laimėjo namų aludaris Peckelis, Žmogšaloje gavęs Profesoriaus pravardę ir jo ilgai tobulintas bei šlifuotas alus BAGYRA (juodoji IPA, alus Nr. 1).

2. Antrąją vietą laimėjo... nepatikėsit, vėl Peckelis su savo stipriuoju škotišku eliu BARZDONAS (alus Nr. 3).

3. Trečiojoje vietoje vienu balsu atsilikęs nuo antrosios liko ragautojų gerkles kutenęs ir vos nenužudęs svečių iš Olandijos GiN'o kajenais ir čili pipiriukais pagardintas Dark Wit Chil (tamsusis witbier su čili ir kajeno pipirais, alus Nr. 4).

Fotoreportažai iš Žmogšalos-3:
Renatos Drukteinytės (fotogriausmas.lt) nuotraukos
FotoPlunksna nuotraukos
„Alaus gido“ nuotraukos

Apie Žmogšala-3 festivalį taip pat rašė:
Bread and Beer (lietuviškai)
Bread and Beer (English)
Modesto blogas (su fotoreportažu)


ENGLISH summary

Results of homebrewers competition in Žmogšala beer festival:

First place - homebrewer Peckelis, beer No. 1, Bagyra (black IPA).
Second place - homebrewer Peckelis, beer No. 3, Barzdonas (strong scotish ale).
Third place - homebrewer GiN, beer No. 4, Dark Wit Chil (dark witbier with chilli and cayene peppers).

Namų aludariai ruošiasi

Pušinis alus - tekintas, su pušų pumpurais

Žalvarinio bravorėlio produkcija

Žalvarinio bravorėlio komanda, o šalia - Klounas su savo alumi, actu ir muilu

Balsų skaičiuotoja Lina ir Žmogšalos vadas Vidma Alutis

Peckelis pila savo kriek'ą, tokį, koks ir turi būti tikras kriek'as

Peckelis-Profesorius dar nežino, kad laimės :)

Skaityti toliau >>

ŽMOGŠALA - jau šį šeštadienį!

Egzotinio alaus festivalis ŽMOGŠALA-3 jau šį šeštadienį (vasario 27 d.)! Kviečiame egzotiškai ir skaniai užbaigti žiemą.

Nuo pat pirmojo festivalio jame dalyvauja ir namų aludariai, šiemet jų dalyvavimas tampa konkursu (plačiau apie konkursą). Visi norintys galės paragauti ir išrinkti skaniausią namuose išvirtą alų. O bus tikrai egzotiškų pavyzdžių: su imbieru, aitriaisiais pipirais, pušų pumpurais, juodoji IPA, raudonoji IPA ir keletas kitų. Iš viso dalyvaus 6 namų aludariai, jie pateiks 11 alaus rūšių.

Aš pats šiemet pateiksiu porą egzempliorių. Vienas iš jų jau pernai pristatytas DarkWitChil - tamsusis witbier su aitriaisiais pipirais (čili ir kajenais). Šiemet šiek tiek pastiprintas pipirų prasme :)

Antrasis mano egzotinis bandymas - raudonoji IPA. Tai airiškas raudonasis elis su IPA apynių marškinėliais.

Čia parašiau tik apie namų aludarius, o taip pat dalyvaus ir daug įdomių nedidelių komercinių bravorų. Turbūt jau supratote, kad sudalyvauti tikrai verta.

Iki pasimatymo Žmogšaloje!

ŽMOGŠALOS festivalio interneto svetainė (vieta, atvykimas ir kitos detalės):
http://www.zmogsala.org

Skaityti toliau >>